賞心悅目的胭脂藕，脆嫩爽口，清涼解暑
胭脂藕一道高顏值的涼拌菜，火龍果、用鹽、蜂蜜和醋調味后，蓮藕爽脆，口感極佳。胭脂藕圖文 | 紅•宏蓮藕1節火龍果半個蜂蜜1勺米醋1勺鹽適量清水適量
1. 準備食材。
2. 蓮藕去皮切成薄片用鹽水浸泡以防氧化變黑。
3. 火龍果切成小塊，放榨汁機里面加水榨橙汁。
4. 用漏勺將渣子過濾掉。
5. 鍋中燒水，水開后將切好的蓮藕片放鍋里焯水一分鐘撈出過冷水瀝干水分。
6. 將蓮藕片放進火龍果汁里面。
7. 加米醋。
8. 加蜂蜜和和鹽水將每一片蓮藕都翻動一次。
9. 隔10分鐘翻拌一次。
10. 最后蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏一小時。
11. 開吃。
小竅門：里面可以根據自己喜歡的口味添加佐料。來源：美食天下，作者：紅•宏
這小涼菜絕對
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