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胭脂藕一道高顏值的涼拌菜，火龍果、用鹽、蜂蜜和醋調味后，蓮藕爽脆，口感極佳。
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2021-7-28 08:57 上傳
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胭脂藕 圖文 | 紅•宏 蓮藕1節火龍果半個蜂蜜1勺米醋1勺鹽適量清水適量
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1. 準備食材。
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1 M" t4 V, y; F" ]# p) E2. 蓮藕去皮切成薄片用鹽水浸泡以防氧化變黑。
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3. 火龍果切成小塊，放榨汁機里面加水榨橙汁。
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& [! E( t j7 G5 W6 g/ J4. 用漏勺將渣子過濾掉。
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5. 鍋中燒水，水開后將切好的蓮藕片放鍋里焯水一分鐘撈出過冷水瀝干水分。
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6. 將蓮藕片放進火龍果汁里面。
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7. 加米醋。
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8. 加蜂蜜和和鹽水將每一片蓮藕都翻動一次。
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9. 隔10分鐘翻拌一次。
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10. 最后蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏一小時。
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! A1 y s9 U2 g& {11. 開吃。, k0 S, B% q( l+ A G6 Y
小竅門： 里面可以根據自己喜歡的口味添加佐料。 來源：美食天下，作者：紅•宏 2 F# ]3 t5 y& Q0 k' ~
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發表于 2021-7-28 09:01:50
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