重慶小面：來上一碗麻辣勁爽，好吃又過癮
炎炎的夏日，坐在自家的陽臺上，吃一碗簡易版的重慶小面。那一個勁真叫爽！重慶小面圖文 | 鑫姐廚房鮮面條200克小蔥少許榨菜少許辣椒面少許花生米少許花椒粉少許白芝麻少許
1. 取一個碗，碗里放入蒜末，蔥白碎，白芝麻，辣椒面，鹽。
2. 鍋里燒熱油，將熱油直接潑在上面，攪拌均勻，倒入醬油和陳醋，淋點芝麻油和辣椒油。
3. 然后在碗里倒入開水。
4. 另取一個鍋燒開水之后放入些面條煮熟。
5. 把煮熟的面條放在湯碗里。
6. 剩下的開水將小白菜燙熟。
7. 在面條旁邊放入湯好的青菜，放上榨菜和花生米。
8. 最后撒入蔥花，一碗簡易版的重慶小面就做好啦！
來源：美食天下，作者：鑫姐廚房
辣辣辣
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