花開富貴：家常蘿卜這樣做，立刻高大上
葷素搭配，營養全面，寓意吉祥，年夜飯必備。花開富貴圖文 | 吳媽廚房白蘿卜半個豬肉餡150g冬筍1個雞蛋1個青豆適量胡蘿卜適量鹽2g料酒1勺胡椒粉適量
1. 白蘿卜去皮。
2. 切成薄片
3. 用適量鹽腌制十分鐘后，用水沖洗一下。
4. 豬肉餡放入鹽和料酒，胡椒粉和香蔥，少許淀粉攪拌均勻待用。
5. 準備盤一個，把豬肉餡嵌入白蘿卜中，依次擺好。
6. 中間打入一個雞蛋，用青豆點綴一下。
7. 放入蒸烤箱，選擇蒸汽蒸二十分鐘即可。
8. 取出，用胡蘿卜點綴盤子邊。
9. 鮑魚汁，雞汁，生抽少許，淀粉，水調勻，倒入鍋內，中小火慢慢攪拌至粘稠起鍋澆汁。
10. 澆汁。
小竅門：沒有蒸烤箱可以放入鍋中隔水蒸，水開后十二分鐘即可。
來源：美食天下，作者：吳媽廚房
好看好吃耶 看起來不錯 有創意
頁:
[1]