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葷素搭配，營養(yǎng)全面，寓意吉祥，年夜飯必備。7 K, y+ H/ F2 w7 {
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2021-1-21 08:55 上傳
" v. m% o& u$ B3 M花開富貴 圖文 | 吳媽廚房 白蘿卜半個豬肉餡150g冬筍1個雞蛋1個青豆適量胡蘿卜適量鹽2g料酒1勺胡椒粉適量
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1. 白蘿卜去皮。
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2. 切成薄片
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7 c. {" _3 s; M% E2 E3. 用適量鹽腌制十分鐘后，用水沖洗一下。
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4 W, x, E p5 R6 f# K4. 豬肉餡放入鹽和料酒，胡椒粉和香蔥，少許淀粉攪拌均勻待用。
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5. 準(zhǔn)備盤一個，把豬肉餡嵌入白蘿卜中，依次擺好。
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$ [7 i0 O. R6 b! i6. 中間打入一個雞蛋，用青豆點綴一下。
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7. 放入蒸烤箱，選擇蒸汽蒸二十分鐘即可。
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8. 取出，用胡蘿卜點綴盤子邊。
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# Z/ s( G5 n% F0 ~; H* k9. 鮑魚汁，雞汁，生抽少許，淀粉，水調(diào)勻，倒入鍋內(nèi)，中小火慢慢攪拌至粘稠起鍋澆汁。
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10. 澆汁。
2 S% U- L" x( ~( [ 小竅門： 沒有蒸烤箱可以放入鍋中隔水蒸，水開后十二分鐘即可。 7 S" l0 Y5 ]' M5 M. r: ^% f1 T Q
來源：美食天下，作者：吳媽廚房
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發(fā)表于 2021-1-21 08:56:42
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