黃金玉米烙：酥脆香甜，大人小孩搶著吃
香甜玉米烙，吃酒席的時候經常最后被當做主食甜品上桌，外表酥脆，內心香甜，很受大家歡迎的甜品小食。黃金玉米烙圖文 | 壯寶媽陽春白雪甜玉米粒280g糯米粉30g玉米淀粉25g白糖適量玉米油適量
1. 玉米罐頭一袋280克，糯米粉30克，玉米淀粉25克，秤重后備用。
2. 甜玉米粒控一下水放入盆中，把糯米粉玉米淀粉混合放進去。
3. 混合均勻。
4. 不粘鍋中刷少許油，把混合好的玉米粒倒進去，用鏟子壓成圓餅狀。
5. 另外一個鍋提前把油燒6-7成熱，倒進玉米烙上面，油量最少沒過玉米，中火炸到金黃。
6. 如圖，玉米完全粘在一起，可鏟起來，關火。
7. 放在廚房紙巾上吸出表面油分。
8. 表面撒白糖，切塊裝盤。
9. 外皮酥脆，香甜可口，大人小孩搶著吃。小竅門：1、如果用生玉米棒，需要把玉米粒剝下來，焯水后再用。 2、白糖裝盤后撒表面即可，拌的時候不要放，容易加速玉米炸糊上色。
來源：美食天下，作者：壯寶媽陽春白雪
這個喜歡 我做過簡單但是也不容易
換成芝士會怎么樣？
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