小米粉蒸雞：解鎖雞肉新吃法，別有一番滋味
雞腿新吃法，蒸的雞腿特別嫩，配上小米更是一番滋味。小米粉蒸雞
圖文 | 噬血gg雞腿4個小米適量蔥4根姜3片腐乳1塊枸杞幾粒料酒1勺黃豆醬1勺油1勺蠔油1勺白糖1勺鹽半勺五香粉1勺
1. 小米提前浸泡1小時。
2. 雞腿改刀成小塊。
3. 雞腿清水浸泡，盡可能的去除血水。
4. 雞腿控干水分，加入蔥，姜，料酒，腐乳，黃豆醬，蠔油，一勺糖，半勺鹽，五香粉，一勺油，攪拌均勻，腌制半小時。
5. 腌制好的雞腿肉均勻的裹上小米。
6. 碼放好蒸屜中。
7. 水開上蒸鍋，大火蒸30分鐘即可。
8. 出鍋，撒上蔥花，撒點枸杞。
來源：美食天下，作者：噬血gg
蠻好看，我愛雞蛋 沒熟之前有有點慎人 沒煮之前看著有點像魚子
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