堪比吉野家的秘制肥牛飯，你一定要試試
料足肉多，味道不輸吉野家，吃得超滿足！秘制肥牛飯
圖文 | 白茶home肥牛卷250g洋蔥適量胡蘿卜1塊菠菜1把雞蛋1個生抽2勺蠔油1勺料酒1勺鹽1g糖5g水淀粉適量
1. 準備好材料，胡蘿卜我為了好看切的，大家隨意切片就可以。家里洋蔥剩一點我都放了，喜歡吃洋蔥可以多放點，很出味道。
2. 肥牛卷提前從冰箱拿出來解凍。
3. 燒開水，焯一下菠菜和胡蘿卜，菠菜有草酸，焯一下可以很好的去除草酸。
4. 生抽，蠔油，料酒，糖鹽混合，再加三勺清水調成碗汁。水淀粉備好。
5. 燒開水下入肥牛焯熟，主要為了去掉浮沫。
6. 煮好撈出，不要煮太久。
7. 鍋里放油，炒香洋蔥。
8. 下入剛剛煮好的肥牛卷翻炒。
9. 倒入提前調好的碗汁。
10. 最后用水淀粉勾個芡，湯汁更濃稠。
11. 蓋在米飯上，再來個溏心蛋，完美！小竅門：肥牛焯水的時間不要太長，胡蘿卜和菠菜沒有加任何調料，肥牛的湯汁足夠啦！
來源：美食天下，作者：白茶home
絕對歐 有一說一吉野家的確不錯 想吃吉野家了 哇哦66666
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