魚香白菜：鮮香爽口，比大魚大肉都香，一盤不夠吃
很多人吃白菜的時(shí)候，往往都只喜歡吃白菜葉，而不喜歡白菜幫。究其原因恐怕就是白菜幫，實(shí)在是難以入味吧。今天給大家分享的這道魚香白菜，營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、爽脆可口，味道鮮美的開胃下飯菜。魚香白菜
圖文 | 紅•宏白菜幫6片大蔥半顆大蒜6粒生姜1塊鹽少許雞精適量豆瓣醬1小勺玉米淀粉1勺生抽一湯匙醋一湯匙白糖1小勺花生油適量清水小半碗
1. 準(zhǔn)備食材，木耳我是提前焯水的。
2. 準(zhǔn)備蔥姜蒜。
3. 白菜洗干凈去葉子，用刀片成小塊，木耳撕成小朵。
4. 將蔥切成斜段，生姜切絲，大蒜切末。
5. 取一小碗，里面加鹽，生抽，醋，白糖，淀粉和清水調(diào)成魚香汁。
6. 鍋中倒油，把將白菜炒軟撈出備用。
7. 另起鍋倒油，把豆瓣醬放進(jìn)去炒出紅油。
8. 再將蔥姜蒜倒進(jìn)去炒出香味。
9. 將木耳放進(jìn)去，再將配好的魚香汁倒進(jìn)去翻炒。
10. 將魚香汁炒到濃稠。
11. 再將炒好的白菜倒進(jìn)去翻炒均勻。
12. 里面加少許雞精拌均勻關(guān)火。
13. 成品圖。小竅門：豆瓣醬和醬油都有鹽分，可以根據(jù)自己的口味調(diào)味。
來源：美食天下，~~ By 紅•宏 ~~
干啥發(fā)兩遍啊，看來確實(shí)是愛吃的菜了 https://harw.app1.magcloud.net/public/emotion/face_002.pnghttps://harw.app1.magcloud.net/public/emotion/face_002.png 擺盤很一般啊
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