紅燒雞腿：比黃燜雞還要好吃，也太下飯了吧
雞腿和土豆胡蘿卜搭配，無(wú)論紅燒還是醬香都好吃。紅燒雞腿圖文 | 敏豬大雞腿一個(gè)胡蘿卜一個(gè)土豆一個(gè)大蔥一節(jié)姜絲少許八角兩個(gè)郫縣豆瓣醬1勺白糖1勺紅燒醬油1勺香菜少許
1. 食材準(zhǔn)備好。
2. 熱鍋溫油，放入一勺豆瓣醬。
3. 小火炒香。
4. 加入蔥姜八角繼續(xù)炒。
5. 放入雞腿中小火翻炒。
6. 1勺白糖。
7. 1勺紅燒醬油，翻炒均勻。
8. 倒入琺瑯鍋。
9. 倒入胡蘿卜。
10. 加入沒過(guò)食材的開水。
11. 蓋上蓋子，小火燜燉二十分鐘。
12. 胡蘿卜雞肉軟爛后再放入土豆，繼續(xù)燜燉十分鐘至食材全部熟透即可。
13. 出鍋撒少許香菜。
14. 開飯嘍。小竅門：因?yàn)橛雄h豆瓣醬和醬油加入，所以全程沒格外加鹽，味道剛好，還有胡蘿卜和白糖的甜味中和。如果你口重可加少許鹽或者半勺生抽調(diào)味。
來(lái)源：美食天下，作者：敏豬
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