蒸水晶土豆丸子：晶瑩剔透Q彈，太好吃了吧
土豆的吃飯很多，炒、涼拌、燉、炸、烤不同的做法有不同的味道。今天給大家分享蒸水晶土豆丸子，晶瑩剔透Q彈。你也試著做一下，太好吃啦。蒸水晶土豆丸子
圖文 | 紅•宏土豆1個小蔥2顆大蒜3粒小米辣2個鹽適量玉米淀粉適量白糖1小勺生抽1勺涼拌醋2勺花椒粉少許胡椒粉適量雞精少許花生油少許辣椒面1小勺
1. 準備一個土豆洗干凈去皮。
2. 切成薄片。
3. 再切成絲。
4. 最后切成小丁。
5. 把切好的土豆丁總流動的水沖洗干凈。
6. 瀝干水分備用。
7. 取一干凈的小盆，把土豆丁倒進去撒上適量的玉米淀粉。
8. 使每塊土豆丁都粘上淀粉。
9. 團上大小均勻的丸子，上鍋蒸15分鐘左右。
10. 小蔥、大蒜和小米辣洗干凈。
11. 大蒜切末，小蔥葉切成蔥花，小米辣切成小圈。
12. 取一小碗，把小米辣圈和大蒜末放進去，里面加鹽、雞精、花椒粉、白糖、胡椒粉、辣椒面。
13. 鍋中倒油，油燒至冒煙。
14. 把燒好的油澆在碗里，里面加生抽和涼拌醋攪拌均勻。
15. 蒸好的土豆丸子晶瑩剔透Q彈。
16. 把土豆丸子放到盤子里。
17. 撒上蔥花。
18. 澆上料汁，等不及啦，口水都流下來了，開吃嘍。
來源：美食天下，作者： 紅•宏
這個不油炸，好！ 可以啊！這個健康
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