糖醋茄子：酸甜口味，怎么吃都吃不膩哦~ ​
糖醋茄子，酸甜酥脆不油膩，超下飯！糖醋茄子圖文 | 噬血gg茄子1根蔥適量蒜3瓣玉米淀粉適量熟芝麻適量番茄醬2勺生抽2勺白糖3勺陳醋3勺鹽1勺油適量
1. 蔥蒜剁成末，2勺番茄醬，2勺生抽，3勺白糖，3勺陳醋，4勺水淀粉，調成糖醋汁。
2. 茄子去皮，切成小塊。
3. 加入一勺鹽，抓拌均勻，變軟后擠出水分。
4. 撒上適量的玉米淀粉，攪拌均勻，讓每一塊都均勻的裹上淀粉。
5. 起鍋燒油，下入茄塊小火慢煎。
6. 煎至金黃翻面，把每一面都煎至金黃。
7. 鍋留底油，下入蔥蒜末炒出香味。
8. 倒入調好的糖醋汁，燒開。
9. 倒入煎好的茄塊。
10. 大火翻炒均勻。
11. 起鍋裝盤，撒上熟芝麻。來源：美食天下，作者： 噬血gg
成品看著像豆腐果 看起來就不錯
頁:
[1]