突擊！昨日檢查淮安這兩家學校食堂！查出不少問題...
淮安食品安全逢“十”專項執法行動2020年持續開展，每月突擊檢查被點名餐飲單位守護公眾“舌尖上的安全”。今天檢查漣水這兩家學校食堂王嘴外國語學校食堂
▲墻面，天花板，窗戶等等有破損，角落有蜘蛛網，地面有水，要及時清理干凈▲擺放雜亂，▲防蠅防鼠設施不齊全，未按照規定裝置紗窗，門簾▲食品留樣要齊全并且相應的標簽信息要詳細▲水龍頭無法正常使用▲已開封食材要按規定（食品相應的要求）進行封裝，存儲；散裝食品應放于容器中密閉保存。
總檢查結果：
1 整體衛生環境一般，墻面，天花板，窗戶等等有破損，角落有蜘蛛網，地面有積水，要及時清理干凈2 部分食材貨物擺放沒有按照規定貨架上，并且離墻離地10公分3 防蠅防鼠裝置不齊全，未按照規定裝置紗窗，門簾4 水龍頭無法正常使用5 食品留樣要齊全并且相應標簽信息要詳細6 已開封食材和散裝食品要按規定（食品相應的要求）進行封裝，存儲
明珠中英文學校食堂
▲未按照規定安裝防蠅防蟲設施以及裝擋鼠板▲食品留樣標簽信息要填寫詳細▲下水道應及時清理干凈▲消毒柜按照管理制度進行使用，及時對餐具進行消毒▲粘蠅板不可以用于食品加工場所▲葷素菜以及水產品所使用刀具等要分類標明顏色使用，不可以混用▲食材要放置貨架上，并且離墻離地達十公分▲放置餐具的保潔柜底部應當是封閉的，門要及時關閉▲地面墻壁天花板要及時清理干凈
總檢查結果：1 未按照規定安裝防蠅防蟲設施和裝擋鼠板2 食品留樣標簽信息要填寫詳細3 下水道及時清理干凈4 消毒柜按照管理制度進行使用，及時對餐具進行消毒5 粘蠅板不可以用于食品加工場所6 葷素菜以及水產品所使用菜刀等要分類標明使用，不可以混用7 食材要放置貨架上，并且離墻離地達十公分8 放置餐具的保潔柜底部應當是封閉的，門要及時關閉9 冰柜里的冰霜及時清理10 地面墻壁天花板要及時清理干凈11 食堂后廚門窗要按照規定安裝門簾紗窗
最后總結
第一家，整體環境墻壁地面衛生不行第二家，食堂布局不合理，蒼蠅太多，食堂工作任人員缺乏食品安全意識最后表示會監督他們盡快整改到位。
來源：淮水安瀾 放在幾年前，去電大的食堂看看，估計嗨的一批。一個菜連著吃幾天 整改后效果如何，再有跟蹤報道就完美了 這些表面現象當然要查，更主要的是原料，（葷蔬新鮮）佐料，食品添加劑，合不合格，營養搭配，這樣才能保證學生食品安全。 保證食品安全最重要
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