玉米荸薺排骨湯：來一份清爽可口、好看的排骨湯吧
玉米荸薺排骨湯圖文 | 澤瑞媽媽排骨500克荸薺10個(gè)玉米1根胡蘿卜1根食鹽適量蔥適量姜適量
1. 排骨切塊備用，切屑蔥姜。
2. 食材：準(zhǔn)備胡蘿卜、玉米、荸薺。
3. 排骨冷水下鍋，水沸后撇去浮沫，繼續(xù)滾幾分鐘，撈出。
4. 焯過水的排骨用溫水洗去沾在排骨上的渣滓。
5. 處理干凈的排骨放入煮鍋，加入三兩片姜片，香蔥節(jié)（煲湯不建議用大蔥，大蔥味道太沖，會搶玉米排骨湯的鮮甜味）。
6. 鍋置火上，燒沸后改小火煲50分鐘左右。
7. 煲排骨湯的時(shí)候處理輔料：胡蘿卜、玉米分別切塊，荸薺去皮一切二。
8. 大約50分鐘左右，煲至湯濃，揀去香蔥節(jié)不用，放入切好的胡蘿卜、玉米和荸薺。
9. 小火再次煲20分鐘左右，至胡蘿卜軟，玉米熟透，根據(jù)自家口味加入食鹽即可。
10. 成品！湯鮮清甜，好喝不上火。
11. 成品！
來源：美食天下，作者： 澤瑞媽媽
這湯看著很不錯(cuò)
頁:
[1]