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淮安人網(wǎng) 發(fā)表于 2020-9-14 10:07:45

咱淮安又出名了…

本帖最后由 淮安人網(wǎng) 于 2020-9-14 10:09 編輯

近日,我省啟動(dòng)“江蘇省百道鄉(xiāng)土地標(biāo)菜”推介活動(dòng)!
本次活動(dòng)由江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、江蘇省文化和旅游廳、江蘇省商務(wù)廳指導(dǎo),活動(dòng)旨在打造鄉(xiāng)土美食地標(biāo)品牌,傳承和弘揚(yáng)鄉(xiāng)村美食文化,進(jìn)一步激發(fā)休閑旅游農(nóng)業(yè)消費(fèi)潛能,推動(dòng)江蘇休閑旅游農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,為“強(qiáng)富美高”新江蘇建設(shè)貢獻(xiàn)更多智慧和力量。


經(jīng)各地申報(bào)、網(wǎng)絡(luò)投票、專家評(píng)審、綜合評(píng)定,江蘇省決定推介六合頭道菜等100道菜品為江蘇省百道鄉(xiāng)土地標(biāo)菜,一起去品嘗吧!
江蘇省百道鄉(xiāng)土地標(biāo)菜名單
一、南京(11 個(gè))1.六合頭道菜2.六合豬頭肉3.高淳清蒸固城湖大閘蟹4.高淳水八鮮魚頭5.溧水東屏魚頭6.溧水洪藍(lán)手抓雞7.江寧東山老鵝8.江寧谷里魚圓燉雞湯9.浦口老山泉水甲魚湯10.棲霞八卦洲炒蘆蒿11.南京江北長蘆板鴨

二、無錫(6 個(gè))12.無錫太湖醉蟹13.無錫醬排骨14.無錫肉釀面筋15.宜興汽鍋雙味16.宜興咸肉煨筍17.江陰顧山扇子骨

三、徐州(8 個(gè))18.賈汪汴塘熱白豆腐19.賈汪茱萸山地小公雞20.沛縣紅燒微山湖四鼻孔鯉魚21.邳州尖椒燜小魚22.銅山高皇羊肉湯23.睢寧燒雞24.新沂窯灣扣肉25.新沂窯灣銀魚抱蛋

四、常州(8 個(gè))26.溧陽天目湖砂鍋魚頭27.溧陽清炒白芹28.溧陽扎肝29.天寧焦溪香糟扣肉30.金壇儒林羊糕31.武進(jìn)寨橋老鵝32.武進(jìn)芙蓉螺螄33.武進(jìn)橫山橋紅湯百葉

五、蘇州(8 個(gè))34.常熟徐市羊湯35.吳中藏書紅燒羊肉36.吳江清炒香青菜37.張家港螃蜞豆腐38.張家港草頭干蒸肉糕39.相城稻草扎肉40.昆山萬三蹄41.蘇州清蒸陽澄湖大閘蟹

六、南通(10 個(gè))42.海安麻蝦燉雞蛋43.海安小蒜燉咸肉44.如皋清炒黒塌菜45.如東栟茶竹蟶湯46.如東清燉狼山雞47.海門紅燒山羊肉48.啟東沙地文蛤餅49.啟東醉泥螺50.啟東油浸呂四帶魚51.啟東青皮茄子洋扁豆河蝦湯

七、連云港(6 個(gè))52.灌云紅燒豆丹53.海州涼拌板浦涼粉54.東海桃林燒雞55.東海紅燒老淮豬肉56.贛榆小魚煎餅57.贛榆清蒸梭子蟹

八、淮安(7 個(gè))58.洪澤雜魚鍋貼59.洪澤蔣壩酸湯魚圓60.金湖蒜泥龍蝦61.盱眙十三香龍蝦62.淮安欽工肉圓63.漣水雞糕64.淮陰碼頭湯羊肉
九、鹽城(7 個(gè))65.射陽清蒸鯧魚66.建湖九龍口砂鍋鴨67.東臺(tái)麻蝦肉圓68.阜寧殺豬菜69.響水麻辣蝸牛70.鹽都紅燒大縱湖白殼螺螄71.鹽都燴土膘

十、揚(yáng)州(9 個(gè))72.寶應(yīng)蜜汁捶藕73.寶應(yīng)荷藕獅子頭74.高郵香酥麻鴨75.高郵菱塘鹽水鵝76.邗江黃玨鹽水鵝77.儀征大儀醬牛肉78.江都紅燒邵伯龍蝦79.江都宜陵香辣螺螄80.廣陵紅橋羊肉

十一、鎮(zhèn)江(6 個(gè))81.句容天王金蟬花燉老母雞湯82.句容下蜀獅子頭83.揚(yáng)中秧草燒河蚌84.丹徒寶堰紅燒甲魚85.丹徒世業(yè)洲紅燒大魚頭86.鎮(zhèn)江新區(qū)東鄉(xiāng)羊肉

十二、泰州(8 個(gè))87.泰興祁巷全家福88.泰興香荷芋燒肉89.姜堰溱湖八鮮90.姜堰蔣垛豬頭肉91.靖江提湯羊肉92.高港刁鋪紅燒羊肉93.興化沙溝魚圓94.泰州干絲

十三、宿遷(6 個(gè))95.沭陽錢集老鵝96.泗洪清蒸洪澤湖大閘蟹97.泗陽新袁羊肉98.泗陽膘雞99.宿豫涼拌丁嘴金菜100.宿城燴銀魚

什么?淮安蒲菜、軟兜長魚這些美味的淮揚(yáng)菜沒有入選,作為吃貨,小編感到一絲絲惋惜!您最喜歡吃哪道菜,一起來聊聊唄~

來源:無線淮安

棄天帝 發(fā)表于 2020-10-9 07:53:39

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