蒼蠅亂飛、污水橫流、工人徒手包裝…這里做出來的豆腐干誰敢吃？
近期，有知情人反映南京大廠地區(qū)某豆制品作坊環(huán)境衛(wèi)生問題比較嚴(yán)重接到反映后江蘇廣電融媒體新聞中心記者立刻隨著執(zhí)法人員前往調(diào)查核實(shí)6月12日下午3點(diǎn)多記者來到現(xiàn)場被舉報(bào)的豆制品作坊位于南京大廠蔣家洼村一個(gè)院子內(nèi)https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/11934789926/1000作坊正在生產(chǎn)加工豆腐干靠近門口的房間大門敞開幾名工人沒有任何防護(hù)措施直接用手抓著剛剛晾好的豆腐干分裝到塑料袋里https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/11934790069/1000工人們說這里每天能生產(chǎn)幾百斤豆腐干專門送到指定單位之所以不戴口罩和手套是因?yàn)樘焯珶醜ttps://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/11934790070/1000走過污跡斑斑的另一道門則是生產(chǎn)間工人把豆腐干泡在兩個(gè)裝滿鹵水的大缸里地面上有不少缸內(nèi)溢出的鹵水https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/11934790071/1000生產(chǎn)器具、門窗上滿是污漬有的門窗還是敞開狀態(tài)房間內(nèi)蒼蠅亂飛https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/11934790072/1000作坊負(fù)責(zé)人說蒼蠅是趁著門窗打開飛進(jìn)來的https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/11934790073/1000作坊泡豆腐干的鹵水里含有醬油、紅糖等材料現(xiàn)場沖洗出來的污水呈暗紅色未經(jīng)處理就直接排放到外面的排水溝https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/11934790074/1000執(zhí)法人員表示這個(gè)名為南京市六合區(qū)"七彩豆腐店"的豆制品作坊2019年剛剛?cè)〉眯∽鞣坏怯涀C驗(yàn)收時(shí)硬件設(shè)施和衛(wèi)生環(huán)境都符合要求https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/11934790075/1000沒想到，開業(yè)不到一年衛(wèi)生安全意識(shí)就松懈了生產(chǎn)現(xiàn)場封閉不到位晾干豆腐干的房間還有一部分是露天的更加不符合衛(wèi)生要求環(huán)境衛(wèi)生和操作人員防護(hù)不到位現(xiàn)場操作空間未封閉違反了《江蘇省食品作坊和小攤販管理?xiàng)l例》執(zhí)法人員現(xiàn)場下達(dá)了整改通知要求作坊當(dāng)天立即整改https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/11934790076/1000工作人員表示如果第二天仍然達(dá)不到相關(guān)規(guī)范會(huì)要求該作坊停業(yè)整頓關(guān)于制作的豆干將安排專人來進(jìn)行一次抽樣檢測https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/11934790077/1000今日銳評：別拿了證照就放飛自我作坊雖小，但從事的是關(guān)系人健康的食品行業(yè)，絲毫不能放低衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，否則就會(huì)被行業(yè)淘汰、被執(zhí)法部門取締。希望這個(gè)作坊能夠在監(jiān)管部門指導(dǎo)下整改到位。同時(shí)需要注意的是，一些生產(chǎn)企業(yè)，登記驗(yàn)證時(shí)啥都達(dá)標(biāo)，可一旦過了關(guān)，就開始放飛自我，這也給執(zhí)法部門提了個(gè)醒，飛行檢查可以有！來源：江蘇新聞
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