淮安區竹巷街的長今拌飯
本帖最后由 回形針 于 2020-1-22 10:21 編輯https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/Uia0na9UCNIjOjlDd5HB6S1H4Cicx4hsia6aq1bjVoEkgNEfajw59oF27qURgQenISnSA4tY42XUrSOPOckkaJ8Aw/640?wx_fmt=gif
不得不說今年的春節有點早
下周就要過年了年紀又長了一歲https://res.wx.qq.com/mpres/htmledition/images/icon/common/emotion_panel/smiley/smiley_5.png
言歸正傳，這次來竹巷街瞧瞧
咱也有段時間沒來了看看有什么吃的
長今石鍋拌飯
這家店，小編之前有來過
不過之前吃的是辛拉面
此拉面，并不是說手工制作
而是跟咱的方便面一般
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進門可見一片竹景
雖是假的，但也蠻有感覺
長時間使用眼睛的人
可以遠眺，多看些綠色
緩解眼疲勞
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石鍋拌飯和拉面都是韓式的
哈哈，小編也經過韓劇的熏陶過
壽司和炒年糕也有好幾種選擇
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等飯的小伙伴和一對母女
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香腸拌飯端上來的時候
依舊可以聽見“滋滋滋~”油炸的聲音
多等會兒，就有了這么大塊兒的鍋巴
又香又脆
“卡滋卡滋”的，很上頭
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拌飯里面的有些蔬菜
胡蘿卜絲、黃豆芽、黃瓜絲
口感變得清爽些
還有一顆大大的溏心蛋
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既然是拌飯
那么拌是一定要做的工序
溏心蛋直接搗碎
尚未熟透的蛋黃與其他的混合
一點的辣味和香腸的甜
讓味道更加鮮
口感變得有些黏而不膩
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溏心蛋其實也是荷包蛋
如果吃不習慣生雞蛋
可以學小編，直接拌https://res.wx.qq.com/mpres/htmledition/images/icon/common/emotion_panel/smiley/smiley_13.png
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小伙伴點的雞柳拌飯
大同小異，香腸換雞柳
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小編的都吃完了
小伙伴居然還剩了些
不知是不太合胃口
還是晚上回家吃好的？
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吃石鍋飯吃的就是鍋巴{:145_604:}
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