【探店】淮安區張大妹十年后還是那個麻辣燙！
麻辣燙因為它獨具的“自選”特性除了是胃口不一的小伙伴約飯的首選之外還適合小編這種選擇困難癥患者去吃這已經是我這個月第三次不自覺地走進了一家麻辣燙店
（地址：淮安區東門美食街靠楚州大道門朝北）
這是一家開了十多年的老店張大妹重慶麻辣燙依稀記得上學的時候一到周末奶奶接我回家的路上會帶我來吃上一碗因為媽媽怕我吃外面小吃鬧肚子奶奶每次還千叮嚀萬囑咐千萬別告訴媽媽這一轉眼已經過去了十年
張大妹還是張大妹麻辣燙也還是那個麻辣燙包括墻上的可口可樂廣告都還是之前的樣子只是那時候的有趣時光再也不會有了
簡單整潔的廚房里面已經燙過多少碗承載著回憶的麻辣燙每一碗都是獨特的屬于個人的獨家記憶
去的時候已經快八點了里面還是三三兩兩坐著食客很多想吃的食材也已經賣光了
還好有的食材阿姨備得多挑選了幾樣愛吃的就交給阿姨燙了阿姨根據每樣菜不同的燙煮所需時間進行了分類要多燙的放在一個勺子燙一下就撈的放在一個勺子
開了十多年的麻辣燙還能如此細致耐心真是難得呢
燙出來的麻辣燙是清淡口味的對小編來說味道剛剛好但是如果你喜歡加點料讓它更適口一點不用擔心阿姨把你有可能喜歡吃的調料都給準備好了麻醬、蒜泥、辣油、胡椒粉等等
等阿姨燙熟端出來的時候到調料區加一點自己喜歡的調味料那今天的麻辣燙就是代表你心情的作品啦
剛剛挑的東西并不多
才二十小幾塊但看到這個白色的大海碗里面滿滿當當時我才意識到我今天又得腆著肚子回去了
今天的主角就是泡面我就是想起來吃它才來的這兒這既勁道又有嚼頭的泡面是我愛上這里的理由
還有一定要提的就是這一碗麻辣湯鮮香微辣不咸不淡吃著面伴著湯再夾口素菜簡直就是人間美味
不說了我要先干完這一碗鮮香微辣的湯再去外面散散步消消食這家店要營業到晚上九、十點鐘我等會還有機會再來一碗
小店信息名稱：張大妹重慶麻辣燙地點：淮安區東門美食街靠楚州大道門朝北人均：10元-25元（自選）
給我一種懷舊感，就像十幾年前第一次吃的一樣 就在二中老校區門口
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