【探店】東門大街上5元一張的餅竟然有這么多人排隊！！！
周末去新華書店買書剛出書店一抬頭就看見對面有一家梅干菜扣肉餅店門口圍著好多人小編以為有什么新奇好玩的東西立馬就奔了過去奔過去發現就是一家賣梅干菜扣肉餅的這么多人排隊有這么好吃？立馬跟著要了一個卻被詢問要什么口味的
梅干菜扣肉餅不就是梅干菜扣肉味嗎
“麻二木次”盯著老板看不知道怎么回答老板指了指廣告牌我才反應過來
原來老板家有三種口味除了梅干菜口味也就是原味之外還有番茄味、香辣味忍不住三個口味都點了一個
干凈整潔的工作間里這對小夫妻各司所職女的負責捏面團放餡料男的負責用炭爐烤餅除了偶爾和顧客說上兩句之外幾乎沒有空閑
只見老板娘從盒子里拿出捏好的面團在手心碾平后在中間夾上準備好的餡料然后在工作臺上撒上干面粉用搟面杖把餅搟平并在表面刷油
緊接著老板戴上手套接過面餅熟練地放進了烤爐
大概等了四五分鐘香脆噴香的梅干菜扣肉餅就出爐啦原味的直接裝袋另外兩個分別刷上番茄醬和辣醬準備帶回去給小伙伴吃啦
梅干菜扣肉餅熱騰騰地裝在袋子里
面皮看上去就很焦脆僅僅拿住餅的力道感覺就要被捏碎了
好餅當然要趁熱吃焦脆的餅皮，一口咬下去就掉下好多渣渣
如果不是袋子撐著好怕它碎一地吃進嘴里簡直只能用“噴香”來形容
梅干菜扣肉用的是五花肉為了解膩配上梅干菜這樣的搭配可以說是恰到好處而且不管咬多大到嘴里的餅皮和餡料都是剛剛好問了老板才知道原來餡料和面是經過稱量按比例搭配的
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小提醒：1、梅干菜扣肉餅店下傍晚營業，白天去的話還沒開門，不要跑空哦；2、店家在十字路口附近，汽車不方便停靠，最好步行或者騎車前往；3、下班和放學高峰期人流量較大，都是現做的餅需要時間，最好錯開高峰期或者能夠耐心等待。
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