【探店】淮安區這家“無名面館”，最大的缺點就是難找！
本帖最后由 面對面 于 2019-6-20 17:37 編輯淮安人對面條的喜愛可以說不管店開在哪里都會有忠實粉絲有這么一句話：酒香不怕巷子深就算沒有名字，也會有很多顧客
今天我們慕名而來的這家面館竟然沒有招牌那就稱為“無名面館”吧地理位置相當偏僻不知道的人絕對想不到這是一家面館眼見里里外外食客滿座老板說80%都是回頭客
來得早不如來得巧正好有兩名食客一臉滿足地離去為我們空出了兩個位置坐下后便開始琢磨點什么面最后，我們分別點了一碗長魚面和肉絲面
長魚面：30元/碗
做長魚面關鍵是做長魚澆頭。通常是用去骨后的長魚，佐以一些辣椒絲、蒜黃、洋蔥等配菜，熱油煸炒，淋油出鍋，鮮香入味，色香味俱全。
色香味俱全，吃了后齒間留香夾一塊長魚，咬起來不費勁不腥不咸，嚼在口中還有股韌勁兒
肉絲面：8元/碗
他們家最大的特色就是面湯香味濃郁、顏色深邃
澆頭的份量很多，這一碗8塊錢很是實惠
濃油赤醬的視覺體驗青椒、肉絲均勻摻雜其中盛面的碗別有特色可見老板對面的執著用心
“哧溜”一下吸上一大口面，頓時滿嘴的鮮香酸辣，面條口感勁道，湯汁濃郁
位置比較偏僻但這里的食客卻只增不減一家能堅持開20多年的小面館可見味道肯定不一般路過這里的吃貨們，可以來嘗嘗哦！
小店信息名稱：無名面館地點：淮安市楚州區人民橋附近（鎮淮樓西路上堆右轉50米左右）人均：8元-30元（自選）小建議：1.位置比較偏僻，環境一般，注重環境的可不考慮！2.口味濃郁，淡口味不建議前往！ 經常去的http://www.vai99.com//mobcent//app/data/phiz/default/12.png
口味不錯！ 還真沒注意著有家店
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