【探店】別問我這家面條有多好吃，先排上隊，咱邊吃邊聊！
本帖最后由 面對面 于 2019-6-20 16:52 編輯早上同事突然在群里發了一條信息引起了不小的轟動量大？適合大肚漢？今天我要去用我這超大胃去一探究竟！
這家店就藏在韓橋小區西門附近一個簡單的門面，五六張桌子地方不大，但是整潔衛生
附近的街坊鄰居都習慣到這里上到六七十歲的老人，下到六七歲的孩子這兒的食客總是絡繹不絕
剛走進店內店內的阿姨就熱情的問我吃點什么熟識的客人只需坐下吆喝一聲需要什么面吃完臨走再結賬我說要一份腰花面+雞蛋面
“里面放什么菜呢”什么？居然可以自行搭配菜白菜、白瓜、韭菜苔、洋蔥、蒜黃、大椒、雪菜搭配你心儀的組合
趁著等待的空隙與店內的人員聊了一會他家已經開了30多年了原來在希爾頓閘口附近的身下搬到這里也有10多年了每天都很忙，很多遠地方的人都過來吃
面條好吃，還有一個秘訣煮好的面條過一下冷水過完冷水的面條更爽口口感更加筋道，不容易粘到一起
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各種蔬菜搭配在一起一碗香氣撲鼻的澆頭就誕生了澆頭是親自老板掌勺老客們調侃說：30多年的老廚師嘍
兩碗美味上桌啦忘了說一點：如果想嘗嘗餛飩的口感還可以單獨加1-2元的餛飩
腰花面：15元/碗
十幾塊錢一份的腰花面
營養搭配均衡滿滿的一大碗一定能填滿你的胃吃完后胡椒的辛辣激烈地刺激著你的口腔
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去了腥氣的腰花，改花刀大火爆炒使腰花翻轉成卷口感軟嫩的同時富有彈性
店里的人說：食材都是每天新鮮采購的包括蔬菜什么的都是選的最好的來這吃完全可以放心絕不會帶腥的腰花質感脆嫩，入口彈牙雞蛋面+餛飩：8元+2元/碗
說實話，這是我第一次嘗試雞蛋面和我想象中的不太一樣雞蛋炒的很碎，完全浸透了湯汁的味道
面條裹上了黏稠的湯汁吃起來綿軟中也不失筋道無論是面條還是澆頭都十分實在，分量特別足
餛飩是一大早剛剛包出來的肉餡都是當天做的，保證新鮮度及口感度
外皮晶瑩剔透內餡呈粉紅色，看上去食欲滿滿
看著朋友吃到最后捧著碗把湯收底的樣子，我驚呆了嗯，確認過嘴巴了，是一家好吃的面條店
小店信息名稱：丁三小吃地點：淮安市淮安區櫻桃園路與經八路交叉口北100米人均：8-15元
小提醒：1.可以不過涼水，但是過了涼水口感更好2.想吃的早點去，生意很火爆吃貨網友召集【加入我們的特權和福利】1.我們將免費提供品嘗美食的機會。2.我們將不定期發放美食福利。3.經常組織探店活動。
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