【探店】淮安區西長街這家排檔一個月來10次都不夠！
本帖最后由 面對面 于 2018-9-7 09:59 編輯https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/Uia0na9UCNIhA433PicQDSL31MVX3iciaR5icP1H57jcCu3I9ibYiaeTcTibDJ9Y4xaq3reJdeibS9hGpn7LQMDDg7ianCdg/640?wx_fmt=png相約三五好友來球球排檔放開懷抱大快朵頤，喝酒猜拳歡樂無比快樂與滿足之事，莫過于此風風火火闖球球https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/Uia0na9UCNIgBzgeMCwmKY1Dv7w1Ss1H7pxX9jGbDqaqHOLYrjBfCZIq6RAzYtOUE2K9WxVCia3D0qAyWLQiaETdg/640?wx_fmt=jpeg
球球家既有排檔又有燒烤，一起來嗨起來！球球排檔
地址：西長街運河嘉苑西大門北側球球排檔電話：15358653883（微信同號）營業時間：下午5點-凌晨2點（開始收拾）
這上菜的步伐，腳底生風啊https://res.wx.qq.com/mpres/htmledition/images/icon/common/emotion_panel/smiley/smiley_20.png
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一進屋，本仙女就被這一桌的美食吸引了，
忍不住吞了一下口水https://res.wx.qq.com/mpres/htmledition/images/icon/common/emotion_panel/smiley/smiley_2.png
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先給大家介紹幾道硬菜，親嘗味道都是杠杠的！
球球盛宴
畫重點！在與老板閑聊的過程中，得知一件事：前段時間溫度高，老板某天中午休息，忘了把龍蝦收進室內，在太陽的暴曬下，21斤小龍蝦“犧牲”了，但是這些死蝦一只都沒有上了客人的桌，老板全家總動員，吃了整整3天，才將這些被曬死的蝦消滅了！店家承諾：選用鮮活蝦，無一只死蝦！
泡菜龍蝦
這個口味！這里小仙女要強烈推薦！
可以說是我吃過的數一數二的泡菜口味的龍蝦。
酸蘿卜+泡菜+蒜泥+龍蝦精心烹飪成一道美食,自搭多種泡菜作為底料，酸辣可口，反饋零差評！
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泡菜吃起來爽口至極，還帶著酸酸的湯汁味。
酸口能夠開胃，吃蝦前可以先嘗一口泡菜。
龍蝦剝開后，可以蘸上湯汁，讓蝦肉更具鮮香的酸味， 吃起來非常獨特。香、酸、鮮、嫩等味便已經充斥到整個口腔！
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一會的功夫，泡菜味的龍蝦就被我們消滅了，可見這是有多大的吸引力啊！
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這位帥哥，麻煩你注意點形象不要舔手指哈！https://res.wx.qq.com/mpres/htmledition/images/icon/common/emotion_panel/smiley/smiley_13.png
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雖現已接近吃龍蝦的尾聲，球球家的龍蝦的個頭還是讓人沒話說；
相比較其他家，算是略勝一籌吧！
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十三香龍蝦
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蒜泥龍蝦
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年糕螃蟹小時候逢年過節飯桌上都會有螃蟹炒年糕，我們幾個小孩子總愛挑里面的年糕吃。大人就會說我們笨，放著螃蟹不吃搶最普通不過的年糕，一邊叨叨一邊把螃蟹塞到我碗里。
這份年糕拌著蟹鮮和醬香濃汁的滿足感，也傳遞給屏幕前的你~https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/Uia0na9UCNIgBzgeMCwmKY1Dv7w1Ss1H7GvG0J2cEYqyNiaKr8iaAcq2Fn8XfrAVWclO3juIkSygflJWzzCvLZKmA/640?wx_fmt=jpeg
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>>>>溫馨提示不要因為太好吃了，吃太多年糕，特別是胃不大好的朋友，不好消化哦！https://res.wx.qq.com/mpres/htmledition/images/icon/common/emotion_panel/smiley/smiley_13.png
爆炒花甲來之前就聽小伙伴說：球球家的花甲是目前吃的比較干凈的 ，可以說是零沙石！
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吃了后，真心感覺棒極了，可以說第一次吃到這么干凈的花甲，
吃了第一口就很驚艷！口味也是特別的！
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水嫩的螺絲肉在麻辣醬料里滾過一遭后，更加鮮香、汁水十足，感覺可以一直不停地嘬下去……
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對著螺口吮一口，麻辣鮮香的汁水涌入嘴里，螺肉Q彈，也是下酒的好菜，非常受歡迎。
據說是客人必點之菜！
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燒烤大餐
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首先我不得不說，有一點讓我感到驚訝！
球球的燒烤師竟然是個美女，我真的沒有想到！手藝還真的不賴呢，誰說女子不如男，我看這個就很棒！
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燒烤種類豐富，塞滿了整個冰箱。看的人眼花繚亂，食欲大增！
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我們的吃貨探員控制不住了，拿起盤子就開始挑選自己愛吃的食材了，根本停不下來......
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店內主打食材，都是老板自家串的，加上特制醬料，刷上那么一層，簡直是美滋滋！
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焦急的等待烤串中......
忍不住去看看這美味制作的過程。
老板介紹說，他家的孜然粉從新疆空運過來的，每一斤都要被烤爐吸收掉七兩，損耗非常大，但是為了這口感，老板愿意用這么好的孜然粉！
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說起這個烤雞爪，經常聽到有人說誰家誰家的雞爪被評為網紅雞爪。
球球家雞爪也將成為淮安區網紅雞爪之一……
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雞爪一上來就迷倒了眾生！
豐腴的外表，不斷的刷著醬料，還要撒上孜然和各種自帶香氣的干料，外焦里嫩，趁熱咬一口就能體會到膠原蛋白被烤融的美妙。
還有一句口號叫做：不好吃，不要錢！
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烤的焦黃的雞爪上，點綴著白色的芝麻，鼻子里聞到的是：肉香以及孜然、芝麻調料混合的味道；口水不受控制的奪嘴而出啊！
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是不是看上雞爪下面的食物了——紅柳羊肉串
羊肉串上面灑了一層芝麻，肉香味夾著芝麻的香味，咬起來滋滋冒油，簡直是愛不釋手！
是球球家燒烤的招牌,必點！
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肉食在燒烤中絕對是當之無愧的王者，
煙熏火燎當中，肉串被烤得滋滋作響，溢出香氣。
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老板每天早上親自去選購，自家腌制。
就是因為得自己看著食材，才放心。沒有多余的調料，就是簡單的孜然，辣椒粉，就能烤出讓人念念不忘的美味。
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吃完肉肉，來點素食清清油膩的腸胃這幾種素食串串，可謂是燒烤的經典了。
西葫蘆烤的恰到好處，表面撒上芝麻及調料，吃一口很新鮮的感覺，香脆可口。
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每次吃燒烤，都少不了點上一個肉末蒜蓉烤茄子
一條被烤制的外焦里嫩，飄逸著辣椒，大蒜香氣的烤茄子送到面前，蒜香四溢，孜然味撲鼻，
夾起一條送入口中，茄肉瞬間融化，味道卻在口腔中久久不散。
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這里給大家推薦——烤饅頭
帶著淡淡的奶香味，看似焦，實則軟軟的。烤的金黃金黃的，忍不住想咬一口https://res.wx.qq.com/mpres/htmledition/images/icon/common/emotion_panel/smiley/smiley_2.png
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小仙女一直都不喜歡這些烤的面包啥的，但是這個，我可是吃了整整兩片！
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黃金糕
超新鮮，這些面食類在烤時也要不停地刷醬，這樣烤出來才會好吃；表面一層奶油，吃起來簡直是甜到心里了。
濃濃的奶香味，誘人極了！
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