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金老師 發表于 2018-8-12 22:21:36

夏日瑣憶

夏日瑣憶金國春    進入夏天,已經持續二十多天高溫了,每天最高溫度都在35°C上下,最低溫度也總在28°C上下。即使“安比”“云雀”兩次臺風來襲,也只是給古楚大地帶來兩場風雨,氣溫略有下降,但并沒有能夠帶走酷暑和悶熱;而且臺風一離開,驕陽似乎變得更加瘋狂,將整個世界照得白亮亮的,使人不敢睜開眼。如果不是不得以,我想,是沒有人愿意呆在屋外的。    屋內的空調從早到晚不停地運轉著,將酷熱擋在了門外。傍晚時分,太陽下山了。吃過晚飯,趁著蚊蟲還沒有肆虐,帶著孫女出去散一會步,然后回屋洗澡后,再將自己關進空調房間。    炎炎夏日,盡管有空調陪伴,但空調吹出的冷風還是讓人覺得不舒服。因為空調風畢竟不是自然風,吹在皮膚上,有一種酸溜溜的感覺,吹得時間長了,關節還會酸痛,有時還會帶來肩周炎、重感冒之類的毛病,讓人苦不堪言。這不由得使我留戀起兒時的時光。    我家是52年前的1966年,從淮城糧管所宿舍搬到了位于南門口更樓東街的老米廠宿舍的。當時我才兩歲,據說個頭很小,能自由自在地在大桌子底下來回走動。我家當時是三代同堂,祖父母、父母,加上兄妹五個。當時大哥16歲,大姐14歲,三哥9歲,四哥5歲。一家9口住在一排四間磚瓦房內,祖父母特別寵愛四哥,因為他小時候身體弱,和祖父母住在東屋;我最小,父母寵愛我,我和父母住在西屋;西屋的西邊還連接了一間套間,是哥姐的屋子。    房子朝南,房間面積不大,每間只有十多平方;但房子結構是四梁四柱的,屋面是小瓦望磚的,冬暖夏涼。當間前邊有雙扇大門,后邊角上有獨扇后門,夏天打開前后門,能形成穿堂風,坐在當間還是挺愜意的。當間北墻上掛著迎客松中堂條幅畫,靠墻放置一張長條桌,長條桌中間放置一口上發條的老式鐘擺座鐘。每到整點,時鐘都能準點敲鐘報時,幾點鐘就敲幾下,夜深人靜時,很遠就能聽得清清楚楚。長條桌前邊是一張八仙桌,八仙桌兩側各放一把木椅,八仙桌的下邊還放著一張長方形小桌。這張桌子不大,只有一張大報大小,但個頭很小的我可以躺在上面睡覺,晚間還可以搬到門口吃晚飯。東西兩邊山墻上各掛著四幅花鳥山水條幅,上端懸掛著幾個玻璃相框。地面鋪的是青磚,時間久了,磚面上會形成厚厚的千腳泥,所以過一階段就要用鏟子鏟去厚泥。    后門外西側有一個鍋屋披子,里邊有一口大水缸,有一張簡易的板桌,有燒煤餅的煤爐,有燒木柴的泥瓦鍋箱,還碼放著曬干的煤餅。水缸里的水是父親從南門外公路洞橋下的碼頭上挑回來的,那兒是活水,挑回來后,用裝有明礬的竹筒在水里不停地攪動,沉淀過后,就可以燒茶煮飯了。淘米是在隔壁徐大爺家后門口的淘米缸里,因為他家養豬,收集淘米水喂豬,米淘洗過后,他家提供清水沖洗一下。洗菜是在離家不遠的孫家后邊的水井邊,要帶著面盆和吊桶,用吊桶到井里取水。換下來的臟衣被是母親在家用搓衣板洗好,再用大竹籃子裝著,挎著到南門口的澗河橋下的石條碼頭上清洗,清洗好后晾在自家門前的繩子上。    當時制作燒煤爐用的煤餅,也是家家戶戶的一件大事。煤炭是計劃供應的,首先要提前幾天到位于小魚市口西街的煤炭門市排隊買粉煤,憑煤票購買,借平板車用麻袋拖回來,再到古城墻邊挖回一定量的黃泥。然后選擇一個晴天,天不亮,全家人就起床,像過節一樣忙開了。倒出粉煤,中間扒開,加入適量黃泥、水。黃泥不能加得太多或太少,太多了煤炭不上火,死氣沉沉;太少了,煤炭容易碎,不經燒,造成浪費。幾個人像泥水匠和泥一樣用鐵鍬耙子不停地攪拌,攪拌均勻了備用。找一塊朝陽的空地,在地上鋪一層煤炭灰,將攪拌好的煤炭一簇一簇地分在煤炭灰上,再由專人用手將煤炭拍攤開來,形成小盆口大小的圓餅狀煤餅。如果冬天日短,煤炭餅曬不干,還要一塊一塊搬回家,第二天再一塊一塊搬出來,否則,冰凍過的煤炭餅容易碎,既不上火也不經燒。    當時,煤球爐還不流行,我家用的煤炭爐是自家自制的,用一個大一點的瓦缸,下端開個小出口,小出口上邊用細鋼筋隔成上下兩部分,上邊是爐膛,下邊是出灰口。用黃泥土加入粗纖維、頭發絲之類的東西增加粘性,攪拌摔摜變成熟泥,在鋼筋上邊搪成圓柱形爐膛。煤炭餅在使用前,要用瓦刀敲成四五厘米見方的小塊,放在一個壞臉盆里,擱在煤爐邊上。煤爐旁邊的墻上,釘著三個鐵釘,分別掛著火剪、鐵鉤、鐵條。需要時,用鐵鉤在爐膛下邊鉤一鉤,將燒透了的炭灰鉤下來,用火剪夾小煤塊添加在爐膛的上邊,還可以用鐵條在爐膛上邊往下戳一戳,使小煤塊之間的間隙變小。如果在敲煤塊時有敲碎的煤炭,就連同從炭灰里挑出的沒燒透的小煤粒,集中到一個小盆中,用水攪拌成糊狀,等飯菜做好爐子不用的時候,將煤炭糊舀在炭火上,起到封爐的作用。等要用的時候,用鐵條戳開上層封炭就可以了。    那個時候,夏天是沒有電風扇的,更沒有冰箱、空調了,但各家都會想方設法來防暑降溫。芭蕉扇是每個人納涼不可缺少的,我家給每人配備了一把芭蕉扇,為了避免混淆,在每把芭蕉扇的扇面上熏上代表各人的字,比如“春”字。方法就是用紙刻一個空心字,用水將帶有空心字的紙貼在扇面上,然后用煤油燈的黑煙在字上熏,等字變黑了,揭下紙,清水擦洗一下,上面的黑字永遠不會消退。    在吃蠶豆的季節,我家會將蠶豆的二層殼保留下來,曬干,炒熟,用塑料袋裝好。夏天的一早,用一個大陶盆,放入一把蠶豆殼,倒入開水沖泡,一盆香香噴噴的消暑降溫茶就做好了。茶盆邊上放一個茶缸,不管誰口渴了,哪怕是路人,用茶缸舀起一杯“咕嚕咕嚕”喝下去,很清香,特別的解渴。有時候,將買來的西瓜洗干凈,放在水缸里鎮著,想吃的時候,從水缸里拿出來切開就吃,也特別的涼爽。    夏天,經常會遇到飯菜吃剩的情況,保存的方法就是,將剩菜剩飯放在一個籃子里,蓋上一層薄紗以防蚊蟲,然后吊掛在后門口的通風處,正常第二天不會餿掉;即使有時米飯有點不正了,也舍不得輕易倒掉,因為當時糧食很珍貴,家人總是將米飯用清水淘洗一下,加入大蒜在鍋里炒一下再吃;實在不能吃的,才倒給養豬的人家喂豬。    那時,夏天晚上納涼是很有情調的事。在太陽漸漸落山的時候,各家都會用水將門口的路面潑灑多次,以起到壓塵降溫的效果。然后在門口鋪上竹床門板,將小方桌、竹椅、板凳等一字排開,趁天黑之前的時間吃晚飯。飯后洗澡,洗完澡就手持芭蕉扇,或躺著或坐著悠閑地納涼了。遇到熟人經過,就互相招呼一聲“洗過澡啦”“吃過飯啦”,有的順勢拿個凳子坐下來聊起天來。    聊天的內容很豐富,印象最深的是我祖母會給我們講述她過去看過的折子戲,什么《探寒窯》《十把穿金扇》《西廂記》等等。《探寒窯》的主人公叫薛平貴,他從軍出征以后,與他相愛的女主人公王寶釧苦守寒窯。王寶釧的父親王允以各種方法,甚至說薛平貴戰死西涼,逼女兒改嫁。可王寶釧堅貞不屈,對薛平貴的愛情沒有絲毫改變,但因生活很貧困,加之思念薛平貴,終于生病。母親前來探望,見王寶釧形容憔悴以及寒窯窮苦光景,勸她回家,共享相府幸福。盡管母女情深,王寶釧很愛母親,并沒有因此接受母親的勸告;她把母親誆出門去,將窯門緊閉,堅決不回相府……    《十把穿金扇》是鹽阜大地普通民眾耳熟能詳的一個民間故事。主要是圍繞十把穿金扇的傳奇故事展開:在明朝末年,揚州郊區的菜農曹秀兒偶得“十把穿金扇”,并賣給了10個身份不同的人。一對陶氏雙胞胎兄弟在10個姑娘的幫助下克服重重困難,尋扇、奪扇、護扇、失扇……再奪扇。陶氏兄弟與10個姑娘之間的真愛、假愛、錯愛、連環愛等復雜的愛情故事是那樣的扣人心弦。    我家東邊隔兩家處,有一個十字路口,一條南北支路連接了南邊的南巽路和北邊的小魚市口東街,將更樓東街隔成東西兩段。據說,歷史上這個十字路口處有一座橋,叫截骨橋;到我們那個時候,那里已經一點橋的影子都沒有了。但由于這里是十字路口,八面來風,聚到那里納涼的人最多,人們在那兒坐成一個圈。還記得,鄰居秦國柱、徐風甫等老大哥會給我們繪聲繪色地講述《三國》《水滸》《岳家將》等故事。我三哥多才多藝,吹拉彈唱拿得起放得下,他常常在納涼的時候拉二胡、吹竹笛,琴聲悠揚、笛聲婉轉,吸引了眾多聽眾……    漸漸的,夜深了,自然界的風吹爽了人們的身心,大人們會將已經熟睡的孩子抱回家里,有的干脆給孩子蓋上被單自己回屋去了。外面漸漸安靜下來,只能聽到陣陣蟋蟀或者紡織婆的鳴叫……    轉眼間,四五十年過去了,當初的孩童現在都已經成了爺爺奶奶。和現在的孩子比起來,我們兒時的生活真是太清苦了,但是卻悠閑而甜美,充滿了快樂,那種快樂是自然而質樸的。經歷了那些清苦并快樂的時光后,我們更懂得了珍惜,懂得了擔當,同時也學會了在生命的每時每刻對未來充滿向往。2018年8月6日

自然風 發表于 2018-8-13 08:26:38

童年日子讓人懷念.

金老師 發表于 2018-8-13 22:23:06

自然風 發表于 2018-8-13 08:26
童年日子讓人懷念.

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淺念 發表于 2018-8-16 15:19:09

“鍋屋披子”楚州話不丑
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