夏日瑣憶

金老師

夏日瑣憶

金國春

    進入夏天，已經持續二十多天高溫了，每天最高溫度都在35°C上下，最低溫度也總在28°C上下。即使“安比”“云雀”兩次臺風來襲，也只是給古楚大地帶來兩場風雨，氣溫略有下降，但并沒有能夠帶走酷暑和悶熱；而且臺風一離開，驕陽似乎變得更加瘋狂，將整個世界照得白亮亮的，使人不敢睜開眼。如果不是不得以，我想，是沒有人愿意呆在屋外的。

    屋內的空調從早到晚不停地運轉著，將酷熱擋在了門外。傍晚時分，太陽下山了。吃過晚飯，趁著蚊蟲還沒有肆虐，帶著孫女出去散一會步，然后回屋洗澡后，再將自己關進空調房間。

    炎炎夏日，盡管有空調陪伴，但空調吹出的冷風還是讓人覺得不舒服。因為空調風畢竟不是自然風，吹在皮膚上，有一種酸溜溜的感覺，吹得時間長了，關節還會酸痛，有時還會帶來肩周炎、重感冒之類的毛病，讓人苦不堪言。這不由得使我留戀起兒時的時光。

    我家是52年前的1966年，從淮城糧管所宿舍搬到了位于南門口更樓東街的老米廠宿舍的。當時我才兩歲，據說個頭很小，能自由自在地在大桌子底下來回走動。我家當時是三代同堂，祖父母、父母，加上兄妹五個。當時大哥16歲，大姐14歲，三哥9歲，四哥5歲。一家9口住在一排四間磚瓦房內，祖父母特別寵愛四哥，因為他小時候身體弱，和祖父母住在東屋；我最小，父母寵愛我，我和父母住在西屋；西屋的西邊還連接了一間套間，是哥姐的屋子。

    房子朝南，房間面積不大，每間只有十多平方；但房子結構是四梁四柱的，屋面是小瓦望磚的，冬暖夏涼。當間前邊有雙扇大門，后邊角上有獨扇后門，夏天打開前后門，能形成穿堂風，坐在當間還是挺愜意的。當間北墻上掛著迎客松中堂條幅畫，靠墻放置一張長條桌，長條桌中間放置一口上發條的老式鐘擺座鐘。每到整點，時鐘都能準點敲鐘報時，幾點鐘就敲幾下，夜深人靜時，很遠就能聽得清清楚楚。長條桌前邊是一張八仙桌，八仙桌兩側各放一把木椅，八仙桌的下邊還放著一張長方形小桌。這張桌子不大，只有一張大報大小，但個頭很小的我可以躺在上面睡覺，晚間還可以搬到門口吃晚飯。東西兩邊山墻上各掛著四幅花鳥山水條幅，上端懸掛著幾個玻璃相框。地面鋪的是青磚，時間久了，磚面上會形成厚厚的千腳泥，所以過一階段就要用鏟子鏟去厚泥。

    后門外西側有一個鍋屋披子，里邊有一口大水缸，有一張簡易的板桌，有燒煤餅的煤爐，有燒木柴的泥瓦鍋箱，還碼放著曬干的煤餅。水缸里的水是父親從南門外公路洞橋下的碼頭上挑回來的，那兒是活水，挑回來后，用裝有明礬的竹筒在水里不停地攪動，沉淀過后，就可以燒茶煮飯了。淘米是在隔壁徐大爺家后門口的淘米缸里，因為他家養豬，收集淘米水喂豬，米淘洗過后，他家提供清水沖洗一下。洗菜是在離家不遠的孫家后邊的水井邊，要帶著面盆和吊桶，用吊桶到井里取水。換下來的臟衣被是母親在家用搓衣板洗好，再用大竹籃子裝著，挎著到南門口的澗河橋下的石條碼頭上清洗，清洗好后晾在自家門前的繩子上。

    當時制作燒煤爐用的煤餅，也是家家戶戶的一件大事。煤炭是計劃供應的，首先要提前幾天到位于小魚市口西街的煤炭門市排隊買粉煤，憑煤票購買，借平板車用麻袋拖回來，再到古城墻邊挖回一定量的黃泥。然后選擇一個晴天，天不亮，全家人就起床，像過節一樣忙開了。倒出粉煤，中間扒開，加入適量黃泥、水。黃泥不能加得太多或太少，太多了煤炭不上火，死氣沉沉；太少了，煤炭容易碎，不經燒，造成浪費。幾個人像泥水匠和泥一樣用鐵鍬耙子不停地攪拌，攪拌均勻了備用。找一塊朝陽的空地，在地上鋪一層煤炭灰，將攪拌好的煤炭一簇一簇地分在煤炭灰上，再由專人用手將煤炭拍攤開來，形成小盆口大小的圓餅狀煤餅。如果冬天日短，煤炭餅曬不干，還要一塊一塊搬回家，第二天再一塊一塊搬出來，否則，冰凍過的煤炭餅容易碎，既不上火也不經燒。

    當時，煤球爐還不流行，我家用的煤炭爐是自家自制的，用一個大一點的瓦缸，下端開個小出口，小出口上邊用細鋼筋隔成上下兩部分，上邊是爐膛，下邊是出灰口。用黃泥土加入粗纖維、頭發絲之類的東西增加粘性，攪拌摔摜變成熟泥，在鋼筋上邊搪成圓柱形爐膛。煤炭餅在使用前，要用瓦刀敲成四五厘米見方的小塊，放在一個壞臉盆里，擱在煤爐邊上。煤爐旁邊的墻上，釘著三個鐵釘，分別掛著火剪、鐵鉤、鐵條。需要時，用鐵鉤在爐膛下邊鉤一鉤，將燒透了的炭灰鉤下來，用火剪夾小煤塊添加在爐膛的上邊，還可以用鐵條在爐膛上邊往下戳一戳，使小煤塊之間的間隙變小。如果在敲煤塊時有敲碎的煤炭，就連同從炭灰里挑出的沒燒透的小煤粒，集中到一個小盆中，用水攪拌成糊狀，等飯菜做好爐子不用的時候，將煤炭糊舀在炭火上，起到封爐的作用。等要用的時候，用鐵條戳開上層封炭就可以了。

    那個時候，夏天是沒有電風扇的，更沒有冰箱、空調了，但各家都會想方設法來防暑降溫。芭蕉扇是每個人納涼不可缺少的，我家給每人配備了一把芭蕉扇，為了避免混淆，在每把芭蕉扇的扇面上熏上代表各人的字，比如“春”字。方法就是用紙刻一個空心字，用水將帶有空心字的紙貼在扇面上，然后用煤油燈的黑煙在字上熏，等字變黑了，揭下紙，清水擦洗一下，上面的黑字永遠不會消退。

    在吃蠶豆的季節，我家會將蠶豆的二層殼保留下來，曬干，炒熟，用塑料袋裝好。夏天的一早，用一個大陶盆，放入一把蠶豆殼，倒入開水沖泡，一盆香香噴噴的消暑降溫茶就做好了。茶盆邊上放一個茶缸，不管誰口渴了，哪怕是路人，用茶缸舀起一杯“咕嚕咕嚕”喝下去，很清香，特別的解渴。有時候，將買來的西瓜洗干凈，放在水缸里鎮著，想吃的時候，從水缸里拿出來切開就吃，也特別的涼爽。

    夏天，經常會遇到飯菜吃剩的情況，保存的方法就是，將剩菜剩飯放在一個籃子里，蓋上一層薄紗以防蚊蟲，然后吊掛在后門口的通風處，正常第二天不會餿掉；即使有時米飯有點不正了，也舍不得輕易倒掉，因為當時糧食很珍貴，家人總是將米飯用清水淘洗一下，加入大蒜在鍋里炒一下再吃；實在不能吃的，才倒給養豬的人家喂豬。

    那時，夏天晚上納涼是很有情調的事。在太陽漸漸落山的時候，各家都會用水將門口的路面潑灑多次，以起到壓塵降溫的效果。然后在門口鋪上竹床門板，將小方桌、竹椅、板凳等一字排開，趁天黑之前的時間吃晚飯。飯后洗澡，洗完澡就手持芭蕉扇，或躺著或坐著悠閑地納涼了。遇到熟人經過，就互相招呼一聲“洗過澡啦”“吃過飯啦”，有的順勢拿個凳子坐下來聊起天來。

    聊天的內容很豐富，印象最深的是我祖母會給我們講述她過去看過的折子戲，什么《探寒窯》《十把穿金扇》《西廂記》等等。《探寒窯》的主人公叫薛平貴，他從軍出征以后，與他相愛的女主人公王寶釧苦守寒窯。王寶釧的父親王允以各種方法，甚至說薛平貴戰死西涼，逼女兒改嫁。可王寶釧堅貞不屈，對薛平貴的愛情沒有絲毫改變，但因生活很貧困，加之思念薛平貴，終于生病。母親前來探望，見王寶釧形容憔悴以及寒窯窮苦光景，勸她回家，共享相府幸福。盡管母女情深，王寶釧很愛母親，并沒有因此接受母親的勸告；她把母親誆出門去，將窯門緊閉，堅決不回相府……

    《十把穿金扇》是鹽阜大地普通民眾耳熟能詳的一個民間故事。主要是圍繞十把穿金扇的傳奇故事展開：在明朝末年，揚州郊區的菜農曹秀兒偶得“十把穿金扇”，并賣給了10個身份不同的人。一對陶氏雙胞胎兄弟在10個姑娘的幫助下克服重重困難，尋扇、奪扇、護扇、失扇……再奪扇。陶氏兄弟與10個姑娘之間的真愛、假愛、錯愛、連環愛等復雜的愛情故事是那樣的扣人心弦。

    我家東邊隔兩家處，有一個十字路口，一條南北支路連接了南邊的南巽路和北邊的小魚市口東街，將更樓東街隔成東西兩段。據說，歷史上這個十字路口處有一座橋，叫截骨橋；到我們那個時候，那里已經一點橋的影子都沒有了。但由于這里是十字路口，八面來風，聚到那里納涼的人最多，人們在那兒坐成一個圈。還記得，鄰居秦國柱、徐風甫等老大哥會給我們繪聲繪色地講述《三國》《水滸》《岳家將》等故事。我三哥多才多藝，吹拉彈唱拿得起放得下，他常常在納涼的時候拉二胡、吹竹笛，琴聲悠揚、笛聲婉轉，吸引了眾多聽眾……

    漸漸的，夜深了，自然界的風吹爽了人們的身心，大人們會將已經熟睡的孩子抱回家里，有的干脆給孩子蓋上被單自己回屋去了。外面漸漸安靜下來，只能聽到陣陣蟋蟀或者紡織婆的鳴叫……

    轉眼間，四五十年過去了，當初的孩童現在都已經成了爺爺奶奶。和現在的孩子比起來，我們兒時的生活真是太清苦了，但是卻悠閑而甜美，充滿了快樂，那種快樂是自然而質樸的。經歷了那些清苦并快樂的時光后，我們更懂得了珍惜，懂得了擔當，同時也學會了在生命的每時每刻對未來充滿向往。

2018年8月6日

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自然風

童年日子讓人懷念.

金老師

自然風 發表于 2018-8-13 08:26
童年日子讓人懷念.

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淺念

“鍋屋披子”楚州話不丑