雞蛋粉絲小春卷：酥脆鮮香，一上桌就被搶光了
雞蛋粉絲小春卷，外皮焦脆，內餡兒鮮美，太好吃了！雞蛋粉絲小春卷圖文 | 笑笑昵餃子皮適量韭菜適量雞蛋適量粉絲適量蝦皮適量鹽適量胡椒粉適量蠔油適量香油適量
1. 食材:粉絲泡軟切碎，韭菜碎、雞蛋液、蝦皮、餃子皮。
2. 鍋中油熱放入蛋液炒散。
3. 粉絲、韭菜、雞蛋、蝦皮放入碗中。
4. 放入鹽調味。
5. 放入胡椒粉。
6. 放入一勺蠔油。
7. 拌勻。
8. 淋上一勺香油拌勻。
9. 餃子皮搟薄。
10. 放入餡料把兩邊疊一下。
11. 再卷起來。
12. 封口處抹上一點水卷起來。
13. 電餅鐺中刷油，放入小春卷。
14. 煎至兩面金黃即可。
15. 成品圖。
來源：美食天下，作者： 笑笑昵
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