鯽魚(yú)豆腐湯：魚(yú)肉細(xì)嫩軟爛，魚(yú)湯鮮美可口！
春天是孩子長(zhǎng)個(gè)的好時(shí)節(jié)，鯽魚(yú)湯營(yíng)養(yǎng)好喝又補(bǔ)鈣！鯽魚(yú)豆腐湯圖文 | 陽(yáng)光明媚99鯽魚(yú)350克豆腐300克蔥15克鹽2克姜15克香菜10克料酒15克原汁醬油10克1. 鯽魚(yú)處理干凈備用。
2. 豆腐切塊，蔥姜切片。
3. 魚(yú)身兩面斜切幾刀，放入一半的蔥姜，加入料酒和鹽。
4. 加入原汁醬油。
5. 充分的揉搓均勻腌制20分鐘入味。
6. 腌制好的魚(yú)去掉蔥姜，鍋里倒入適量的食用油放入魚(yú)煎至兩面金黃。
7. 煎好的魚(yú)放入燉鍋里，放入蔥姜片。
8. 加入沒(méi)過(guò)魚(yú)身的開(kāi)水，小火慢燉40分鐘。
9. 最后的20分鐘時(shí)倒入豆腐塊，放少許鹽，出鍋撒適量的香菜即可。
10. 成品圖，湯鮮味美！
11. 營(yíng)養(yǎng)豐富！小竅門(mén)：魚(yú)煎至金黃燉的時(shí)候加開(kāi)水，燉出來(lái)的魚(yú)湯呈奶白色，非常的鮮美！豆腐入味十足，魚(yú)肉細(xì)嫩軟爛，魚(yú)湯鮮美可口！來(lái)源：美食天下，作者：陽(yáng)光明媚99
鯽魚(yú)湯好喝
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