食品抽檢不合格，涉及淮安這3家...
近日，江蘇省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢不合格食品情況的通告涉及我市3家經(jīng)營企業(yè)基本情況如下淮安市淮安區(qū)佳家旺超市經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱江蘇成功宴酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的名藍(lán)經(jīng)典（紅色傳奇15），酒精度及氰化物（以HCN計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為宿遷市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。 淮安市洪澤區(qū)永惠生活超市銷售的標(biāo)稱上海金日醫(yī)藥保健食品有限公司委托常州市律鑫保健品廠生產(chǎn)的鹿龜酒（配制酒）（生產(chǎn)日期分別為2019-01-11、2020-09-15、2020-09-18）三批次產(chǎn)品，酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測試集團(tuán)江蘇有限公司。 淮安經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)杰林超市銷售的標(biāo)稱蘇州傻明食品有限公司生產(chǎn)的香瓜子，霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京海關(guān)動植物與食品檢測中心。
經(jīng)營環(huán)節(jié)核查處置情況如下 淮安區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員向淮安區(qū)佳家旺超市經(jīng)營部送達(dá)不合格檢驗(yàn)報告，同時對經(jīng)營場所實(shí)施現(xiàn)場檢查，未發(fā)現(xiàn)“名藍(lán)經(jīng)典（紅色傳奇15）”白酒庫存。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人從宿遷市洋河鎮(zhèn)名藍(lán)酒業(yè)有限公司購進(jìn)18瓶“藍(lán)經(jīng)典（紅色傳奇15）”白酒。規(guī)格型號：42%vol、500mL/瓶；生產(chǎn)日期：2014年8月10日，標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為江蘇成功宴酒業(yè)有限公司，已全部銷售。 淮安區(qū)市場監(jiān)督管理局依法督促企業(yè)召回不合格產(chǎn)品。目前，企業(yè)已經(jīng)對已銷售不合格食品主動采取了召回措施，未收到召回產(chǎn)品。
對于洪澤區(qū)永惠生活超市銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，洪澤區(qū)市場監(jiān)督管理局進(jìn)行立案調(diào)查。在案件調(diào)查過程中，當(dāng)事人積極配合調(diào)查，如實(shí)說明其進(jìn)貨來源，取證順利，且查驗(yàn)了供貨商的資質(zhì)和產(chǎn)品證明，有充分證據(jù)證明當(dāng)事人不知道該產(chǎn)品為禁止銷售的產(chǎn)品。該局依據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》有關(guān)規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，處以沒收違法所得260元、罰款650元的行政處罰。 對于經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)杰林超市銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局進(jìn)行立案調(diào)查。在案件調(diào)查過程中，當(dāng)事人積極配合調(diào)查，如實(shí)陳述違法事實(shí)，主動提供相關(guān)證據(jù)等材料。該局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，處以沒收違法所得30元、罰款10000元的行政處罰。
不合格食品小知識：酒精度 酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是白酒的質(zhì)量指標(biāo)，《醬香型白酒》（GB/T 26760-2011）、《清香型白酒》GB/T 10781.2-2006）等標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，酒精度實(shí)測值與產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求允許差為±1.0%vol，其含量應(yīng)符合相關(guān)要求。酒精度未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因，可能是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)；還可能是企業(yè)用低度酒冒充高度酒。
不合格食品小知識：氰化物 氰化物在自然界廣泛存在，并存在于相當(dāng)多的食物與植物中。植物中的氰化物通常以含氰苷形式存在。如常見的木薯、苦杏仁、亞麻籽、豆類、高粱等食物中都有氰苷的存在。國家標(biāo)準(zhǔn)對白酒中氰化物有嚴(yán)格的限量規(guī)定，要求不超過8.0mg/L。白酒中的氰化物主要來自原料，如木薯、野生植物等，在制酒過程中經(jīng)水解產(chǎn)生氫氰酸。一些勾兌的低檔白酒，不排除使用氰化物超標(biāo)的木薯食用酒精的可能。
不合格食品小知識：霉菌 霉菌是真菌的一種，以寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸疚镔|(zhì)，有的可能在食品中產(chǎn)生毒素，即霉菌毒素。自從發(fā)現(xiàn)黃曲霉毒素以來，霉菌與霉菌毒素對食品的污染日益引起重視。炒貨食品及堅(jiān)果制品中霉菌超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)使用的原料因儲存條件不當(dāng)；也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格；還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。來源：淮安市市場監(jiān)督管理局
頁:
[1]