醬香蒸排骨好吃還簡單
醬香菜，通常色重味濃，回味悠長，醬香濃郁，色澤也格紅亮，誘人食欲，特別下飯。比起麻辣口味，又不容易上火，就算只是舀一勺湯汁澆在米飯上，都能吃光一碗米飯！醬香濃郁的湯汁，每口都嚼的到的美味！喜歡的小伙伴們今天就來一起學(xué)學(xué)這些醬香濃郁，好吃到爆哭的美味吧～醬香蒸排骨圖文 | 零下一度0511肋排350克姜3片蒜3瓣豆瓣醬1勺生抽2勺老抽半勺雞精2克生粉3克
1. 肋排斬成小塊，洗凈后瀝干水份。
2. 將排骨放入碗中，加入適量生粉抓勻。
3. 姜切末、蒜切末、豆瓣醬一勺備用。
4. 取一個小碗，加入兩勺生抽、少許老抽、豆瓣醬、雞精調(diào)成醬汁。
5. 姜末、蒜末、適量醬汁加入排骨抓勻，最后再加點(diǎn)花生油拌勻，腌制20分鐘。
6. 將腌制好的排骨轉(zhuǎn)入盤子。
7. 將盤子置于燒開水的鍋內(nèi)上蓋，大火蒸4分鐘再轉(zhuǎn)小火蒸8-10分鐘。
8. 成品圖。小竅門：1、排骨加入配料需要提前腌制20分鐘，制作的醬料用到醬油和豆瓣醬均有感味，所以無須再加鹽。 2、排骨入鍋蒸的時間約為12-15分鐘，具體時間視排骨的大小和量的多少而定。
來源：美食天下
也不知道排骨現(xiàn)在幾個價
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