亚洲黄色在线看网站,国产东北女人做受AV,最新中文字幕Av无码专区,国产一级黄片,又粗又大特黄的国产一级视频,一级a片高清晰完整版

僵尸默默 發(fā)表于 2020-10-12 09:04:40

口感外焦里嫩,香滑多汁的左中棠雞

左宗棠雞,也叫左公雞,一道風(fēng)靡海外的改良版中餐,和糖醋里脊、糖醋雞塊有些相似,酸酸甜甜中透著微辣,口感外焦里嫩,香滑多汁~~
左中棠雞圖文 | 澤瑞媽媽雞腿2個(gè)生抽適量干辣椒8個(gè)雞蛋黃1個(gè)白糖15克白醋15克淀粉3茶匙姜末1/3茶匙生抽1/2茶匙料酒1茶匙蒜末1茶匙紅油適量
1. 雞腿斬成大小均勻的塊,放入一個(gè)雞蛋黃、少許食鹽,1/2茶匙料酒。
2. 充分?jǐn)嚢杈鶆螂鐫n十分鐘讓雞腿肉入味。
3. 所需調(diào)料,白醋15克、白糖15克、蒜末適量、姜末適量、生抽1/2茶匙生抽、2茶匙料酒、1茶匙淀粉。
4. 腌漬雞腿肉的時(shí)候來(lái)調(diào)碗芡汁。把15克白醋+15克白糖+1茶匙蒜末+1/3姜末+1/2茶匙生抽+1/2茶匙料酒+1茶匙淀粉+少許清水+幾滴老抽(加幾點(diǎn)老抽是為了上色)攪拌均勻成料汁。
5. 腌漬好的雞塊中加入3茶匙淀粉拌勻。
6. 上漿時(shí)要反復(fù)抓勻,讓雞塊粘稠掛漿均勻,漿糊要適當(dāng)稠一些才會(huì)有酥脆的外殼)。
7. 鍋中放油。油溫五成熱逐塊下入雞塊炸制。
8. 約2分鐘炸熟撈出。
9. 油溫升至8成熱再次下入雞塊促炸一下,大約1分鐘金黃酥脆撈出。
10. 干辣椒剪成小段,鍋中留底油,放入干辣椒段煸出香味。
11. 放入雞塊稍稍翻炒幾下。
12. 快速烹入碗汁。
13. 大火快速兜炒均勻,芡汁糊化后放入紅油。
14. 再次快速兜炒均勻便可出鍋。
15. 成品。
來(lái)源:沒(méi)事天下,作者: 澤瑞媽媽

回形針 發(fā)表于 2020-10-12 09:29:56

炒雞塊?
頁(yè): [1]
查看完整版本: 口感外焦里嫩,香滑多汁的左中棠雞