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[美食推薦] 香辣孜然豆腐:豆腐這樣做,給肉都不換

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發表于 2020-10-10 09:13:36 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 來自: 中國江蘇淮安

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香辣入味,香氣逼人,超級下飯!
. h" V/ [" Q' J+ G, e
香辣孜然豆腐
圖文 | 宸·羽
豆腐2塊蒜蓉適量辣椒醬半勺孜然粉1匙雞蛋1個蔥花適量熟芝麻適量鹽適量醬油適量老抽適量蠔油適量淀粉1匙雞精少許水適量
( f+ A7 k- f9 S
1. 豆腐。 ' s" W6 n0 S# p( b( s4 {2 f
2. 切成小塊 。 2 f7 z) E' F! v9 i1 d$ I% _+ d
3. 碗中放入蒜蓉、辣椒醬、 醬油、 蠔油、 老抽 、雞精、 淀粉。 . I+ f& k! E) m  q2 h. {" r/ A
4. 加入適量的水拌勻。
/ K( Z5 G  m' W( L5. 準備雞蛋和蔥花 。
  s0 d/ _3 P3 g2 B4 ]6. 雞蛋調成液狀,將豆腐塊兩面裹上蛋液。
: b% m+ i3 `/ c7. 入平底鍋煎 。
2 H6 T- Q7 q3 v# _8. 煎至定型翻個面 。
7 k2 P6 Z3 C. @) S! |! y' K9. 兩面煎至金黃色 。
: h9 Q' l5 s: V/ z7 w8 t10. 倒入調好的醬汁。
3 ]" U; \5 y1 p6 [11. 撒入孜然粉。
7 ~5 u6 f3 |3 W8 z, E0 v7 @12. 再放入芝麻和蔥花, 大火收汁即可 。 # f* t; k0 ~9 f6 w9 e% H
13. 成品。香氣逼人哦!

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來源:美食天下,作者:宸·羽
  a1 e# T: T$ }$ p9 ^2 T2 W8 @
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發表于 2020-10-10 14:16:52 來自手機 | 只看該作者 來自: 中國江蘇淮安
看樣子是老豆腐
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