雙塔市集對話《樂活雜志》：誰說菜市場和紙媒不能逆流而上
大家知道嗎？前段時間，雙塔市集登上了一本叫作《LOHAS樂活》的雜志～
LOHAS 樂活創(chuàng)刊于 2008 年，以“共生永續(xù)，樂享生活”為創(chuàng)辦理念，推動更多人踐行美好可持續(xù)生活方式，是中國最早的可持續(xù)生活方式雜志。
我們也和樂活雜志本篇報道的編輯登釀聊了聊，重新探討了對雙塔市集、傳統(tǒng)菜市場和樂活雜志、紙媒行業(yè)的理解。
在聊到為什么將雙塔市集作為這次雜志選題時，登釀?wù)f：
“我們想展現(xiàn)一個改造過的菜市場，給水鄉(xiāng)人們的生活狀態(tài)帶來了怎樣的變化。改造后的雙塔承載了更多的功能，比起原來功能單一的菜市場，它蘊含更寬廣的理念，比如環(huán)保、藝術(shù)、設(shè)計。雖然現(xiàn)在有很多改造過的菜市場，但是雙塔有它的獨特性。我覺得雙塔市集和樂活最大的共同點在于：二者都想提供給大家更好、更有品質(zhì)的生活！
雙塔市集的改造理念之一，是在“新生”中尋求菜場文化、建筑本身和生態(tài)環(huán)境的“可持續(xù)”。
雙塔市集的文化理念和建筑本身都是“可持續(xù)”的。它想要回歸菜場的本質(zhì)，建立菜場到生活美學(xué)的生態(tài)鏈，提升城市居民的幸福感。同時，也重視人對空間的整體感受，創(chuàng)造了一個溫暖有序的美學(xué)空間。
另一方面，雙塔也為生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)努力：規(guī)劃非機動車位，鼓勵綠色出行；新增油煙凈化機房及垃圾分類亭；貫徹無塑包裝的理念，鼓勵人們使用環(huán)保菜籃等等。
而這與樂活雜志的理念“永生共續(xù)，樂享生活”，有不謀而合之處。
2020年，樂活雜志推出的LONGHAS計劃、和WWF中國等NGO聯(lián)合推出的樂活地球計劃、樂活非遺計劃等，都是樂活對保護地球環(huán)境可持續(xù)發(fā)展作出的努力。
登釀?wù)f，把看起來“高大上”的概念更接地氣地帶入生活，更親民地付諸實踐，是樂活想要做的。
當然，雖然都秉持可持續(xù)的理念，雙塔市集與樂活雜志各有不同的側(cè)重點，登釀?wù)J為：樂活作為一本雜志，更多地還是在給讀者呈現(xiàn)，通過內(nèi)容的引導(dǎo)，進行理念傳遞，也給更多的人平臺去表達他們的價值觀。而雙塔，是實現(xiàn)了這樣的理念，讓它落地化。
如今，各大電商進軍生鮮領(lǐng)域，打開手機，一會兒食材就送上了門；或者去樓下的生鮮超市，干凈明亮的貨架上羅列著各類果蔬、海鮮肉類，一應(yīng)俱全......另一方面，年輕人或是離家上學(xué)，或是忙于工作，大部分時間都在外食，菜場好像成了中老年人和小孩子的地盤，鮮有年輕人的身影。傳統(tǒng)菜市場的生存空間似乎正在縮減。
但就在這樣的所謂“趨勢”下，雙塔市集逆流而上，通過改造為人們提供更好的服務(wù)，也留住了人們的目光。
而面對信息碎片化、電子閱讀的盛行，紙媒行業(yè)似乎也面臨相似的困境，作為紙質(zhì)雜志編輯，登釀?wù)f道：
“放在全球的環(huán)境下，會發(fā)現(xiàn)紙媒行業(yè)都不景氣，國外也是。但哪怕如此，很多老牌的雜志仍然在發(fā)聲，也能看到很多新的獨立雜志慢慢涌現(xiàn)出來。
其實它不是逐漸衰敗的，行業(yè)趨勢不是慢慢走向零？赡苓^十年、二十年再往回看，會發(fā)現(xiàn)這是一個緩慢爬坡的過程。前段時間，優(yōu)衣庫推出了紙質(zhì)雜志《Lifewear》，國外一些雜志比如Dazed, Wonderland也都開始推出中文版。
有時我們可能過于妖魔化紙媒的困境了，反而思維會被這樣所謂的“困境”限制住。如果能跳出來看，其實還是能做很多事情的。”
而面對所謂傳統(tǒng)菜市場的“困境”也是如此，無論時代如何發(fā)展，菜場在一個城市的居民心中都是一個有份量的歸處，是一座城市風土人情、人間百態(tài)的博物館。走進菜場，聽著方言笑談，不經(jīng)意間，緊鎖的眉頭便舒緩了，匆忙的腳步也就慢了下來。
雙塔市集的改造，正是看到了這點，跳出“困境”思維，為傳統(tǒng)菜市場注入了新活力。
雙塔市集改造的成功，離不開多方的共同努力和磨合，這當然也不是一蹴而就的過程。比如雙塔的設(shè)計師沈雷，在杭州一個菜市場采景時，遇到一位婦女，毫不客氣地質(zhì)問：“你一個不買菜的人，來這里拍什么。”一旁的菜農(nóng)笑著告訴她：“其實他來得比你都多！
總設(shè)計師需要對空間進行規(guī)劃設(shè)計、負責小吃、生鮮、生活服務(wù)、創(chuàng)意商戶入駐等各板塊工作的人，在經(jīng)過了多少個日日夜夜的磨合后，才有了現(xiàn)在的雙塔市集。
新入駐雙塔市集的九分之一書店、森彥咖啡館，也是雙塔改造的全新嘗試。在人們印象中，菜市場總是臟、亂、差的，在菜市場里引進書店和咖啡館，一開始也受到了質(zhì)疑。
但是現(xiàn)在看來，咖啡館和書店都成了雙塔市集靚麗而不可或缺的風景線，為菜場生活增添一份獨特的慢步調(diào)和愜意。
同樣，一本優(yōu)秀雜志的誕生離不開多方面的努力，聊到編輯的工作內(nèi)容時，登釀?wù)f：
“編輯在整個過程中都會遇到很多問題，主要集中在完成內(nèi)容到設(shè)計版面，再到出刊前的校對。這幾個步驟，不能說困難，而是壓力比較大。
文章出來之后要做版面設(shè)計，需要跟設(shè)計師不斷溝通。完成設(shè)計之后，又要回頭精雕細琢稿子的內(nèi)容。這個過程，是一個有時間限制的“二次創(chuàng)作”過程。還要非常細心，要注意版面、文字上的疏漏。”
如今，人們似乎不再關(guān)心周邊的世界，構(gòu)建關(guān)系，或有觀察和敘述的欲望，而是通過互聯(lián)網(wǎng)，快速地在自我與遠方的世界間跳轉(zhuǎn)。正如人類學(xué)家項飆總結(jié)，這個時代，我們正面臨著“附近”的消失。
而傳統(tǒng)菜市場，便是“附近”的代表，作為最樸實常見的公共空間，承載了周邊社區(qū)居民的共有的生活方式、情感認知。
雙塔市集的改造，也就是想要喚回這種溫暖的“附近”；貧w菜場的本質(zhì)，延伸出一條生活美學(xué)生態(tài)鏈，通過藝術(shù)文化、設(shè)計理念等等為菜場賦能，指向有品質(zhì)、有溫度、可分享的生活。
相似的，面對挑戰(zhàn)，樂活雜志也有所“改造”。
“在選題、雜志內(nèi)容、版面呈現(xiàn)上，都做了很多的改變。很多樂活的老讀者會說，樂活現(xiàn)在變得不一樣了。之前的設(shè)計風格是很日系的，內(nèi)容也偏實用性。但現(xiàn)在更多的是講述一件事情，描述一種現(xiàn)象。
現(xiàn)在有個流行的詞匯叫“斷舍離”，改版了之后，樂活在風格上也去掉了繁枝末節(jié)的東西，只保留了一些精華的內(nèi)容！
作出改變的同時，樂活雜志也堅守自己的內(nèi)核。
2020年，樂活雜志秉承一貫的理念，提出了全新的LONGHAS計劃、聯(lián)合WWF等NGO進行的“樂活地球計劃”、“樂活非遺”、“樂活親子”計劃等等。
登釀總結(jié)道：
“現(xiàn)在所改變的，是為了能夠更貼近時代發(fā)展而做的。作為編輯來說，我又覺得這種改變也不算是很大的一種改變。因為對于我們來說，還是在做優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，還是在輸送樂活之前一直的理念：有溫度的、生活化的、有新意的東西。這是一直都沒有改變的內(nèi)核！
雙塔市集雖然經(jīng)過了改造，內(nèi)核上來說仍是一種回歸和重拾？旃(jié)奏的生活之余，來感受不變的煙火氣和人情味，以在日常中發(fā)現(xiàn)詩意的美吧！
http://magimg.hao0517.com/pic/20200612/1591923739254810577.gif
http://magimg.hao0517.com/pic/20200612/1591923739408901457.jpg?watermark/1/image/aHR0cDovL21hZ2ltZy5oYW8wNTE3LmNvbS9waWMvMjAyMDAxMDcvcWlfbml1XzE1NzgzOTI0OTAwMTVfNjQ4XzM3MV8zNC5wbmc=/dissolve/50/gravity/SouthEast/dx/20/dy/20
http://magimg.hao0517.com/pic/20200612/1591923739426488785.gif
http://magimg.hao0517.com/pic/20200612/1591923739554496498.jpg?watermark/1/image/aHR0cDovL21hZ2ltZy5oYW8wNTE3LmNvbS9waWMvMjAyMDAxMDcvcWlfbml1XzE1NzgzOTI0OTAwMTVfNjQ4XzM3MV8zNC5wbmc=/dissolve/50/gravity/SouthEast/dx/20/dy/20
http://magimg.hao0517.com/pic/20200612/1591923739746407516.jpg?watermark/1/image/aHR0cDovL21hZ2ltZy5oYW8wNTE3LmNvbS9waWMvMjAyMDAxMDcvcWlfbml1XzE1NzgzOTI0OTAwMTVfNjQ4XzM3MV8zNC5wbmc=/dissolve/50/gravity/SouthEast/dx/20/dy/20
http://magimg.hao0517.com/pic/20200612/159192373977597297.gif
http://magimg.hao0517.com/pic/20200612/1591923739801395302.gif
http://magimg.hao0517.com/pic/20200612/1591923740101723262.jpg?watermark/1/image/aHR0cDovL21hZ2ltZy5oYW8wNTE3LmNvbS9waWMvMjAyMDAxMDcvcWlfbml1XzE1NzgzOTI0OTAwMTVfNjQ4XzM3MV8zNC5wbmc=/dissolve/50/gravity/SouthEast/dx/20/dy/20
http://magimg.hao0517.com/pic/20200612/1591923740315356885.jpg?watermark/1/image/aHR0cDovL21hZ2ltZy5oYW8wNTE3LmNvbS9waWMvMjAyMDAxMDcvcWlfbml1XzE1NzgzOTI0OTAwMTVfNjQ4XzM3MV8zNC5wbmc=/dissolve/50/gravity/SouthEast/dx/20/dy/20
看看蘇州領(lǐng)導(dǎo)們做的實事，再看看淮安領(lǐng)導(dǎo)們做的“實事”（這里要加引號）
頁:
[1]