糖醋排骨的做法
本帖最后由 僵尸默默 于 2020-5-4 11:14 編輯食材用料：排骨*500克，料酒適量，蒜適量，姜一塊，糖*40克，香醋適量，生抽適量，鹽適量，油適量，清水適量
糖醋排骨的做法
[*]https://s3.cdn.xiangha.com/caipu/201606/2014/201454575104.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.準備食材，排骨最好是剛買的，新鮮的。
[*]https://s3.cdn.xiangha.com/caipu/201606/2014/20145458870.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.把排骨洗凈后用刀斬成斷。
[*]https://s3.cdn.xiangha.com/caipu/201606/2014/201454586269.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.姜切片，蒜切片備用。
[*]https://s3.cdn.xiangha.com/caipu/201606/2014/201454591653.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.芝麻放鍋里小火炒熟備用。
[*]https://s3.cdn.xiangha.com/caipu/201606/2014/201454596192.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.鍋中放水燒開。
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[*]https://s3.cdn.xiangha.com/caipu/201606/2014/201455002881.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.放入排骨，加適量料酒煮去血水。
[*]https://s3.cdn.xiangha.com/caipu/201606/2014/201455008837.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.撈出后，用水沖洗干凈控水備用。
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[*]8.鍋中放適量的油，放入冰糖開始炒糖色。
[*]https://s3.cdn.xiangha.com/caipu/201606/2014/201455019909.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.開小火慢慢的炒，炒到糖完全融化變成深褐色的樣子。
[*]https://s3.cdn.xiangha.com/caipu/201606/2014/201455025732.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.倒入排骨和糖一起翻炒。
[*]https://s3.cdn.xiangha.com/caipu/201606/2014/201455031101.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp11.炒到每塊排骨都包裹住冰糖。
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[*]https://s3.cdn.xiangha.com/caipu/201606/2014/201455036300.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp12.然后倒入生抽。
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[*]https://s3.cdn.xiangha.com/caipu/201606/2014/201455052536.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp15.再倒入清水，讓清水漫過排骨。
[*]https://s3.cdn.xiangha.com/caipu/201606/2014/201455057923.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp16.然后把排骨轉到砂鍋里大火燒開后轉小火蓋上蓋子慢慢的煲。
[*]https://s3.cdn.xiangha.com/caipu/201606/2014/201455062767.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp17.煲到湯汁還剩三分之一時，加入適量的鹽。
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[*]https://s3.cdn.xiangha.com/caipu/201606/2014/201455068608.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp18.然后中火收汁。
[*]https://s3.cdn.xiangha.com/caipu/201606/2014/201455073921.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp19.盛在盤中，灑上炒熟的芝麻。
[*]https://s3.cdn.xiangha.com/caipu/201606/2014/201454568013.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp20.稍加點綴，一道美味的糖醋排骨就做好了。
這排骨看著沒肉，光骨頭 XIAOHEIJ 發表于 2020-10-12 14:19
這排骨看著沒肉，光骨頭
啃骨頭不香嗎
我就覺得啃得香 fffffa 發表于 2020-12-3 14:15
啃骨頭不香嗎
肉多好吃，非吃骨頭
fffffa 發表于 2020-12-3 14:15
我就覺得啃得香
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