【探店】攤小又難找，人多還排隊！我竟被淮安區這家涼皮圈粉了！
本帖最后由 面對面 于 2019-6-20 17:58 編輯https://r.sinaimg.cn/large/article/3e69024f42586327a4d8ba243ca88dda涼皮，一位隱藏在巷子里的小吃名角吃過這家的涼皮攤我想說，這個夏天什么大餐都不想約了我獨寵“涼皮大王”地址：位于周恩來紅軍小學南校區附近 梁記涼皮大王 https://r.sinaimg.cn/large/article/b1fef3310311fa09d7a2980f2b9a25f3https://r.sinaimg.cn/large/article/2b1ad29824fa7ee8be1d279b6c95207c我們下午4點多到達的時候，他家已經出攤了！
老板說：我家的涼皮每天都不夠賣的，很多遠地方的人都來尋味，主要是我家干凈衛生，口感還好。這么自信，聽得我迫不及待的要來一碗了！ 這次我吃的是鮮香雞絲涼皮 https://r.sinaimg.cn/large/article/832c5321c7283250d71ab1d6769c2f0d老板熟練地抓一把亮白的涼皮https://r.sinaimg.cn/large/article/efebdabaaf990f61d5575d444ca9840ahttps://r.sinaimg.cn/large/article/ace5366f355ff81d357f49b0ad700f0f夾一撮黃瓜+胡蘿卜，撒上大把的花生！https://r.sinaimg.cn/large/article/1c7c23969ea6ed37af899ff3e97f8bdbhttps://r.sinaimg.cn/large/article/35e7ec04e7811245a2a9ad64b5d1d1c1 澆上紅亮的油潑辣子https://r.sinaimg.cn/large/article/2eed94f374a84f079ba3ced7d27bfda7
他家的辣椒醬是有講究的。老板說，每次熬辣椒醬很是頭疼，要用9種藥食同源的中藥食材經歷4個多小時的熬制，才有這一鍋散發著陣陣香氣的醬料！有這樣誘人的醬料搭配，涼皮想不好吃都難吧！
https://r.sinaimg.cn/large/article/7f631d7b261d84bd8b871b0a4ddf6c84https://r.sinaimg.cn/large/article/186e2f3dc5c196fd3b5ee9619d178e33一碗能叫醒昏昏欲睡靈魂的涼皮，靠的就是獨家配方的秘制醬料！秘制醬料是一絕，香而不辣。平時不怎么愛吃辣椒的我，吃過一次就深深愛上！
https://r.sinaimg.cn/large/article/96d53eec545ae1442edb9bff8dca8e90潑上幾勺自制湯汁
老板說，他家的底料與別人家的也不同！是用純凈水煮開后調制的，看上去很透亮也很清爽！
https://r.sinaimg.cn/large/article/251c4438c2fccb6ac2400a12c3788aba這次我點的是鮮香雞絲涼皮，加上鮮香雞絲
雞絲每日新鮮制作，保留雞肉最原始的口感！這份量也是足足的！吃肉的時候最開心啦！
https://r.sinaimg.cn/large/article/7c1c5df444729b7171784b3c839eb2db
最后撒上幾勺芝麻醬
真的要樣樣配料都有“來頭”，才會造就一碗美味的涼皮！芝麻醬也是自家新鮮制作，那香味你簡直無法想象！稍微把芝麻醬拌均勻，香氣滿滿，簡直就是靈魂調料！
https://r.sinaimg.cn/large/article/dd34302b37964555659d51eb04dadda3 這樣，一碗香味能夠饞得人口水直流的涼皮就“誕生”了！https://r.sinaimg.cn/large/article/0ef6a994651e7aad1a9da2d6ac5f616a吃之前把各種醬料充分攪拌讓每根涼皮都掛上麻辣鮮香的醬汁
涼皮切得很寬，用筷子挑起來滿滿一大口Q彈爽滑的涼皮，搭配脆香可口的花生米味道一級棒！https://r.sinaimg.cn/large/article/3a31a58c64995fbb15b65a5b4a80f111https://r.sinaimg.cn/large/article/aca0c5e3b0d76ecca22df59ee2610ba0
涼皮里面最好吃的莫過于面筋了，吸收所有配菜與料汁的精華，辣椒香與芝麻醬香合二為一，呲溜一口，冰涼的面皮和料汁碰撞出豐富的味道，整個世界都涼爽下來。
https://r.sinaimg.cn/large/article/a16936dc9a03cf22c161233f17affb78值得一提的就是，她家的涼皮的湯特別多，重點是可以喝的喲！有多好喝？！你自己去試試不就知道了！
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還有涼面哦！https://r.sinaimg.cn/large/article/f49954e46ecc8a33cc13b65f4ad2a42f夏天不想吃飯的時候拿什么拯救“一蹶不振”的食欲？！來一碗清新爽口的涼皮次溜溜吃進肚子里，煩躁也就消除了💕https://r.sinaimg.cn/large/article/1d1deba4f366ba3c7bc34449729c9659https://r.sinaimg.cn/large/article/616a6094517ca7acb2e7199b61607ec5https://r.sinaimg.cn/large/article/e767514882b47ed2a6a5e2e10357fad1小店信息名稱：梁記涼皮大王地點：淮安區周恩來紅軍小學附近人均：6-10元（自選）外送電話：18360767063https://r.sinaimg.cn/large/article/04385c8642be57f866e2932ffe2492de
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