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[網友探店] 【頭條】淮安區河下古鎮的這家泉水羊肉，暖了我整個冬季...

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發表于 2018-12-14 16:00:00 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 來自： 中國江蘇淮安

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本帖最后由 面對面 于 2018-12-14 09:41 編輯 & w7 ?/ c9 v( Y9 s) a
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天氣越來越冷，小仙女早早地上了床，朋友小艾又在朋友圈放毒：“外面的世界下著雨，里面的鍋里燉著暖暖的羊肉湯。過著有溫度的生活”。小仙女的心被瞬間暖化，截了個圖發給了男票。

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男票小文真是個暖男，7 E4 R7 s8 |& i2 ]5 s8 r
一會兒，發來了定位：
饞貓，明天晚上917羊莊不見不散！

第二天傍晚，天上還下著雨，小仙女早早地來到了917羊莊，917羊莊位置很好找，翔宇大道旁，河下古鎮東邊，金地西邊的路口進來不久，就可以看到店招。


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“《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣的作用，寒風起，羊肉肥，立冬進補，羊肉首選。”由于來得早，男票還沒到，老板熱情地向小仙女介紹起來。


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每一張桌上都有一瓶農夫山泉，
老板說，泉水煮鮮羊是他們特色！
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飯店的裝飾，是走那種網紅路線的，
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五彩繽紛，絕對是拍照打卡圣地！
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男票小文冒雨趕來，
12月，最近單位有點小忙。

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趕忙叫來服務員點餐，
兩個人點了一斤羊肉，

份量十足啊！


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老板親自操作，
以泉水之凈，融鮮肉之美.....
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天然牧場散養的草原羊肉，
經過最簡單的處理，
讓您能夠穿越城市，
回味草原純正的味道!

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趁著老板忙碌的功夫，
拿一點免費小吃，糖蒜是小文的最愛 !

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自助調料區，種類豐富,
8 d/ \( N: Z3 K, A
調制出你心儀的口味。

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吃著點心，
點幾首自己喜歡的歌，
靜靜地等待著羊肉開鍋.....

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, V( {) [3 S3 \' B8 [
這時前面屏幕突然來了一句：
好嗨哦，感覺人生達了巔峰。

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鍋已經開始沸騰，
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調成小火慢燉，
讓蛋白質和脂肪在泉水中充分作用，
呈出一鍋淺白色的湯，
這鍋羊肉，在眼前調制，
讓你一百個放心，而且毫無油膩之感。
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喝幾口湯，吃幾塊羊肉，
雖然窗外還下著雨，
但室內暖意融融，
剛進屋的寒氣立馬被驅散了。
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泉水煮鮮羊最大的訣竅就是用上好的水，配上無污染的草原羊，不加鹽是燉煮羊肉是關鍵。鹽作為強電解質，會破壞羊肉的細胞膜，使肉質中的水分滲出，失去彈性，口感變老。

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大塊的羊肉紋理分明，
新鮮可見！
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盛上一碗湯，配上秘制調料，
加入些許調料，味道很鮮美，
小仙女可是喝了整整三碗！
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羊肉串用的都是新鮮羊肉，
自家串制，絕不用凍肉成品。
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烤好的羊肉串金黃油潤，
滋滋兒地的冒著油香。
趁熱擼上一口，
羊肉表皮焦焦的，里面卻很酥軟，
大口咀嚼間就有咸香的汁水涌出。
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羊腰子被烤的剛剛好，
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外焦內香，吃起來不膻不膩。  
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羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。

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一鍋滿滿的愛意在心里融化......
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我曾經跨過山和大海，
也穿過人山人海。
確認過眼神，我遇上了對的人。
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確認過眼神，我遇上了對的“菜”，
怎么會愛上了他，并決定跟他回家!

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