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[秘訣分享] 肉末粉皮:柔嫩Q彈,鮮香味美,簡直就是下飯神器

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發(fā)表于 2021-8-26 08:45:22 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 來自: 中國江蘇淮安

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簡單快手,咸香下飯。

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肉末粉皮
圖文 | 噬血gg
肉末250g粉皮400g蒜3瓣蔥3根料酒1勺油少許老抽半勺生抽1勺蠔油1勺白糖1勺鹽少許
( `# V( V5 W9 ~) z5 i- j: M
1. 切點(diǎn)蔥,蒜剁成末備用。 8 Q) |( n# H# Y' e, h5 L- U
2. 起鍋燒油,下入肉末翻炒至斷生變色。 ; ?8 \0 F6 h& ^) o: S) c
3. 下入蔥,蒜,炒出香味,鍋邊淋入一勺料酒去腥。 * V( ^6 P$ l# Z
4. 倒入半碗清水,下入粉皮,加入半勺老抽,1勺生抽,1勺蠔油,1勺白糖提鮮,加入適量鹽調(diào)味,大火煮開轉(zhuǎn)小火燒2分鐘即可。 * L8 G: W, p) {8 M/ l, Y& f
5. 最后撒上蔥花,出鍋裝盤。
來源:美食天下,作者:噬血gg

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發(fā)表于 2021-8-26 09:33:01 來自手機(jī) | 只看該作者 來自: 中國江蘇淮安
看著很簡單呀
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