涼拌土豆片：酸辣脆爽，好吃過癮，專治沒胃口

僵尸默默

夏日爽口系列，麻辣鮮脆土豆片，開胃清爽又下飯。

( [8 Q* W* q5 w. S' m" r/ k9 w

清脆爽口涼拌土豆片

圖文 | doudou里有糖糖

土豆3個(gè)長辣椒1個(gè)鹽共2勺（分開的）雞精1勺生抽1勺醋1勺蠔油少許香油少許辣椒油2勺蒜4瓣小蔥2棵老干媽半勺麻油少許

1. 準(zhǔn)備三個(gè)土豆😊。
- w! f* W4 C7 p9 R2. 去皮備用😊。
) [0 x, ^% K. H: Q3. 切成厚度相同的薄片😌。
1 h" e& {# k% k1 E9 Z4. 翻入盤內(nèi)反復(fù)清洗4—5次，洗掉表面多余淀粉🤨。
5. 鍋內(nèi)燒水，放入一勺鹽😊，等水開后下入我們切好的土豆片😉，煮至透明狀撈出控冰水。
6. 直至土豆完全冷卻🤨。
! W: k( Q( i$ P6 V' t1 b7. 撈出瀝干水分備用😜。
& I) b' [- j* n& ^' [; @8. 放入一勺鹽、一勺雞精、一勺生抽、一勺醋，😮半勺老干媽、兩勺辣椒油、少許麻油香油，😌適量蒜末蔥末、一整個(gè)辣椒圈😁。
6 I" o0 g* ?' ~( D9. 抓拌均勻☺️。
10. 裝盤。
11. 成品。
% T' h) b1 c5 O& U! ^1 a$ ~' j. F12. 成品。

小竅門：

土豆脆脆的關(guān)鍵～就是煮好之后一定要放入冷水或冰水里哦😜。

來源：美食天下，作者： doudou里有糖糖

回形針

這土豆看著有食欲

來自安卓APP客戶端