炒雙菇：低卡又鮮美，清淡又營養

僵尸默默

簡單小炒，鮮美又下飯。

炒雙菇

圖文 | 敏zhu

白玉菇適量蟹味菇適量蠔油1勺鹽少許蔥花少許

- R, o3 w. O, o$ g6 c, O8 H1. 食材洗凈，用淡鹽水浸泡，再次反復洗凈，控水。
) c. m0 h- \  l2. 熱鍋溫油，放入食材。
. r7 J% u5 c, q2 D' f8 Q$ L, [7 H3. 中火翻炒到食材出水，放入蠔油。
0 B2 V% n- q* D# X5 Z4. 翻炒均勻。
5. 食材繼續出水，保持中火，收緊湯汁，放少許鹽，湯汁收濃郁即可。
, ]6 `6 G' V9 K' d) S8 d6. 出鍋撒少許蔥花。
9 B: }  h8 c* P; E- D7. 鮮香美味的炒雙菇。

小竅門：

菌類很容易出水，所以烹飪過程中不用加水了。

  O  m! {4 c9 @/ h來源：美食天下，作者：敏zhu

回形針

看著好吃

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