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飯菜一鍋出，大大的縮短了做飯的時(shí)間 ，食材豐富 ，不失營養(yǎng)。
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2021-6-18 08:46 上傳
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豆角燜面 圖文 | 宸·羽 豆角150g火腿腸2根雞蛋2個(gè)面餅2塊蒜末適量蔥花適量油適量鹽適量醬油適量老抽適量胡椒粉1匙清水適量
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1. 豆角擇成段， 清洗干凈 。(以下食材為兩人量)
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2. 準(zhǔn)備火腿腸、 雞蛋、 小香蔥 。
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3. 面餅兩塊 。
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4. 火腿腸切片 、蔥切粒、 再來點(diǎn)蒜末。
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; W) H" s5 d2 N6 `% q# H5. 雞蛋加鹽用筷子調(diào)勻，入鍋煎至定型后盛出，切成絲，備用。
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% P; f/ V6 H; e; G! w6. 鍋中放油，炒香蒜末 。
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; m# F% z" T* [4 d7 g! D a( ^7. 豆角入鍋炒 。
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8. 加少量的鹽炒至變色 。
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/ C# `) S& G) g" n( u% R9. 放入火腿腸，大火翻炒片刻 。
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! m- A- t6 @2 c6 M/ b10. 加入適量的清水煮開 。
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, M' r, O U0 s$ X& c11. 放入面餅 ，蓋上蓋，中小火燜五分鐘。
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12. 時(shí)間到開蓋，面已熟，水分也快收干。
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0 Y( N7 T+ g4 W* \! \8 C13. 倒入雞蛋絲， 放入醬油 、老抽和胡椒粉調(diào)味。
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?2 i" u b" s3 p7 Y' K14. 再撒上蔥花 。
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15. 翻拌均勻后出鍋 。& B: \/ b8 F2 a2 d" a d
16. 成品。一盤豆角燜面完成 ，大大的縮短了做飯的時(shí)間 ，食材豐富 ，不失營養(yǎng)。 來源：美食天下，作者：宸·羽
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發(fā)表于 2021-6-18 08:48:31
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