剁椒雞翅根：又鮮又辣，讓你食欲大開

僵尸默默

雞翅根蒸著吃，肉質(zhì)鮮嫩，下面墊著的香菇也很好吃，也可以換成金針菇之類的。

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剁椒雞翅根

圖文 | 噬血gg

雞翅根8個(gè)香菇5個(gè)蔥適量姜3片剁椒適量料酒1勺胡椒粉1勺生抽2勺蠔油1勺鹽1勺

1. 雞翅根用刀劃上兩道口子。
$ y, S! M) p: m0 d! A- D2. 清水浸泡出里面的血水。
3 D6 p4 |9 b  g' Z/ j+ ]7 l3. 加入蔥，姜，料酒，胡椒粉，生抽，蠔油，鹽，抓拌均勻，腌制十分鐘。
4. 香菇切厚片，墊在碗底。
5. 腌制好的雞翅根鋪在香菇上面，倒入多余的腌料。
0 C) D1 d7 F  L6. 最后澆上一層剁椒。
7. 水開上汽入蒸鍋，大火蒸15分鐘左右。
1 B* `, \( {0 i3 x! |8. 倒掉多余的湯汁，撒上蔥花即可。

來源：美食天下，作者：噬血gg

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