淮安一飯店油鍋起火，女子一時慌亂導致...

讀報

5月18日，漣水一家飯店的廚房油鍋起火。當時正在燒魚，女子出去取東西回來發(fā)現(xiàn)油鍋已起火，當時火勢還小，一時慌亂導致不知咋滅火，最終導致火勢蔓延。安東消防救援站接到報警后迅速趕往現(xiàn)場處置。

小編提醒：四種方法巧滅油鍋起火

1.窒息法：迅速用鍋蓋或能遮住鍋的大塊濕布、濕麻袋，從人體處朝前傾斜著遮蓋到起火的油鍋上，阻止空氣流入燃燒區(qū)或用不燃物質沖淡空氣，使燃燒物得不到足夠氧氣而熄滅。“鍋蓋滅火”方法簡便易行，而且鍋里的油不會被污染，人體也不會被火燒傷。

2.冷卻法：關閉煤氣、液化氣閥門或熄滅柴草，或者往油鍋邊緣緩緩加倒大量食用油，使油溫降低，達不到燃點而自動熄滅，也可將切好的蔬菜或其它生冷食物沿著鍋邊緣倒入鍋內，利用蔬菜、食物與著火油品的溫度差，達到降低溫度，快速滅火的目的。

3.隔離法：將正在燃燒的物質和周圍未燃燒的可燃物質隔離或移開，使燃燒因缺少可燃物而停止。

4.化學抑制法：也稱化學中斷法，就是使滅火劑參與到燃燒反應過程中，使燃燒過程中產生的游離基消失，而形成穩(wěn)定分子或低活性游離基，使燃燒反應停止。

另外，撲救油鍋火災必須格外注意的是，千萬不要往鍋里澆水，因為冷水遇到高溫熱油會形成“炸鍋”，使油火到處飛濺，很容易造成火災和人員傷亡。油鍋起火，不應強行去端鍋，因為這樣做容易把鍋弄翻，從而產生適得其反的后果。

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僵尸默默

倒油，或者弄個濕的抹布