糖醋帶魚：酸甜咸鮮，一定讓你胃口大開！

僵尸默默

吃慣了紅燒，今天來個酸甜口的糖醋味，味道也是棒棒的！

糖醋帶魚

圖文 | 噬血gg

帶魚2條玉米淀粉2勺蔥適量姜3片干辣椒2個油適量料酒2勺生抽2勺白糖3勺陳醋4勺鹽少許

( w; D& u! e9 p; X1. 帶魚處理干凈，洗凈控水備用。
2. 找個鋒利一點的刀，均勻的劃上刀口。
- a, m1 Y3 j5 R; o* G8 u  v3 K9 l3. 正反兩面均勻的裹上一層淀粉，多余的輕輕抖掉。
& H  Y' @. M6 L4. 起鍋燒油，七成油溫下鍋小火慢煎。
5 \6 [! z  q* ]& T: L5. 煎好一面煎另外一面，兩面都煎至金黃。
6 Y+ ^* R6 ?' H! f6. 糖醋汁：2勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺清水，少許的鹽，攪拌均勻。
, k8 u" y6 ^$ T! x3 ]7. 另起鍋，下入少許油，加入蔥，姜炒出香味。
8. 倒入調(diào)好的糖醋汁煮開。
9. 下入煎好的帶魚，加入兩個干辣椒段，燒開轉小火燒兩分鐘。
7 c" |/ t0 x7 U# {, w10. 大火收汁即可。
4 a/ b! Z: k2 d11. 起鍋裝盤，撒上蔥花。

* N* x: Z- l% q9 B& s" o4 t# C來源：美食天下，作者： 噬血gg

回形針

糖醋口愛了

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