糖醋里脊：酸酸甜甜，外酥里嫩，孩子都搶著吃

僵尸默默

美味的炸豬肉，加入番茄醬搖身變成糖醋里脊，美味下飯，小孩子的最愛！

糖醋里脊

圖文 | 四月豆

豬里脊250g雞蛋1個炸肉粉3匙番茄醬1勺蔥少許白芝麻少許孜然粉少許醬油1匙蠔油1匙食鹽適量

1. 準備的食材。
2. 豬肉切小片，放入孜然粉、蠔油、醬油、食鹽、炸肉粉。
3 G% A, D% X% s- Q3. 打入雞蛋攪拌均勻。
4. 熱油一個一個放入油中，中火炸。
! n. r5 t4 ]: D4 H3 N+ J( X' C5. 炸至表面變黃。
- x1 Y5 N" `7 w1 e( p% g6. 撈起來晾涼。
8 A$ V2 ^5 W2 D4 a- p/ i0 T6 ]' T7. 復炸一會。
# J7 L( T+ D: {& W8. 撈起來瀝干油，備用。
, f0 l6 ^- q' Q) t9. 鍋底留少許油，倒入番茄醬。
: [4 r) h7 w' F' P8 X' M2 F, L10. 番茄醬冒泡倒入炸好的豬肉。
11. 炒均勻，大火收汁即可出鍋。
& _1 Z$ }+ W4 x7 J, r" r12. 成品。

來源：美食天下，作者：四月豆
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