可以當飯吃的雞刨豆腐，做法簡單，味道一級棒！

僵尸默默

雞蛋和豆腐的完美搭配，真是鮮、香、嫩。

+ Z! F- z% V0 G4 E1 H+ a% O+ g

雞刨豆腐

圖文 | 紅•宏

豆腐1塊雞蛋2個小蔥2顆鹽1勺胡椒粉半勺

+ Z. o7 W5 {" ^9 F9 |1. 準備一塊老豆腐和兩個雞蛋。
2. 豆腐用清水清洗干凈再用廚房紙擦干凈用勺子壓碎，雞蛋打進碗里用筷子攪拌均勻。
3. 小蔥蔥白和蔥葉分開都切成蔥花。
3 e) u6 b1 r# a- A# i4 v4. 鍋中倒油，將蔥白放進去炒出香味。
5. 再將豆腐碎放進去小火炒3分鐘。
6. 將雞蛋液放進去快速翻炒均勻。
7. 將小蔥花放進去翻炒兩下。
/ O2 h0 r7 i4 z: D8. 里面加少許鹽和胡椒粉翻炒均勻關火。
9. 裝盤。
$ t! s" r1 E( y10. 成品圖。

小竅門：

炒豆腐時一定要將豆腐炒散。

來源：美食天下，作者：紅•宏
0 {/ g  P$ E; f4 `; N

回形針

飼料一樣

來自安卓APP客戶端