蒜蓉烤帶子：帶子又大肉又厚，配上蒜蓉贊贊贊～

僵尸默默

帶子有一塊較大的肉肉，脆口的，肉質跟生蠔還是有區別的，蒜蓉烤出來特別香。

蒜蓉烤帶子

圖文 | 四月豆

帶子2只蒜末適量辣椒適量姜適量蔥少許醬油2匙蠔油2匙食用油適量香油1匙

1. 論個賣，盡量選大一點的。
7 z+ L- J/ r* @" i: F; x( x4 {2. 殼最好是完整的。
3. 準備的配料。
8 p: v+ A( r2 h8 \( w  z+ W2 `4. 帶子打開清洗干凈。
2 z/ U7 e8 e' G8 t& h& a* E0 t5. 爆香蒜末、辣椒、姜、加入蠔油、醬油調味。
6. 將配料淋上，裝盤。
# P2 r2 D$ d! u5 A2 X  E* `7. 上下火200度，烤8分鐘。
% `8 J2 O# U  E; A+ m5 @5 v1 j8. 加入蔥末、爆香蒜末、辣椒、姜，加入蠔油、醬油調味，淋上烤好的帶子。（多這部操作烤帶子會更香）
9. 成品。

小竅門：

帶子不宜烤過長，6-8分鐘即可。

2 {$ ^; O+ Y  |! e9 D% f7 s來源：美食天下，作者：四月豆

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