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｜成都zui強排隊神店｜ ｜zui高單日排號2239桌｜ ｜累計排號15697桌｜
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2021-4-16 19:55 上傳
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一上來就是一串驚人的數(shù)據(jù)，國慶期間凌晨3點還在排隊，4.1w+人收藏，4790+條點評，不愧是連續(xù)200多天榮登大眾點評火鍋熱門榜TOP1的吼堂。
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能讓明星來打卡，它能差？江疏影到成都參加活動，也是第一時間打卡吼堂，雖然模糊了“吼”字LOGO，但是首創(chuàng)的圓盤三拼牛肉擺盤和藍色的三七分鍋底，不是吼堂還能是誰？
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. {5 k0 X4 P2 r8 `《梵高計劃》劇組聚餐就定在吼堂，李誠儒、凌瀟肅……一次偶遇好多老戲骨。周筆暢、GAI、短道速滑奧運冠軍張虹也都有偷偷打卡過哦～
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強勢登陸央視CCTV-2財經(jīng)頻道的經(jīng)濟信息聯(lián)播
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9 A. Q$ h( C N3 N* D9 K. T走進吼堂，耳邊立刻傳來響亮的四川話：“貴客到~ 里面請~”一嗓子吼出老成都的味道，沉浸式體驗其獨有的“鳴堂技藝”。這就是“吼堂”的來源吧！
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火鍋食材講究新鮮，吼堂采用全明檔鮮切的方式，讓食客感覺每盤食材都是直接從市場里端來的鮮貨。讓食客吃的開心，吃的放心~
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吼堂首創(chuàng)的酸菜酥肉豆花鴛鴦鍋，每天現(xiàn)磨黑豆花，軟軟嫩嫩，酥肉和豆腐吸足了酸菜的辛爽，湯鮮味美。
1 X# c9 L4 z' k' T3 W1 F. ^涮肉前先來上一碗清透的湯，這是在其他火鍋店體驗不到的獨特風味。
* B0 w( O; `# V! q3 N# E7 v1 c. H6 D紅油鍋底不必多說，炒料和牛油均來自成都，翻滾的牛油一浪紅過一浪，噴香四溢撩撥味蕾。
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: [, O2 a! }9 A一口熱氣氤氳的鍋，似乎還勾畫出成都人民的風貌：在煙火氣十足的巴蜀之地，既直爽潑辣，又沉郁文靜。
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不得不說“吼堂”的火鍋是好吃，即使沒有調(diào)醬，也特別香~
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每日鮮運的黃牛肉，現(xiàn)場切的每一片都很薄，放在木盤上來回晃也不會掉。
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顧名思義，只需涮煮8秒便能入口的牛肉，超大塊的切片足以表達吼堂的誠意。而且肉質(zhì)絲毫不柴，還帶著些許彈牙的肉筋。
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- U& q/ o* }! |6 I! o: L) K) e心中默念8個數(shù)！在鍋中隨著翻滾的牛油一陣上下便燙好了，表層泛著微微的嫩黃色，看起來食欲爆棚。一大片入嘴，嫩氣的口感，爽吶~
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3 E0 o$ i q4 U+ w) w4 P8 z“肚”如其名，真的而特別大，新鮮的毛肚直接手撕處理，每一片都很大，一口下去，滿足的不行！
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6 F* F( ^* h5 }; Z3 O1 j4 w! L8 X遵循七上八下的原則，你將收獲完美口感的毛肚，鮮、嫩、脆！
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: H1 S6 N- C9 C/ E0 p6 z鴨腸是涮火鍋必備之一，吼堂的鴨腸更是不可錯過！每根鴨腸都經(jīng)過仔細處理，全是厚薄均勻、晶瑩剔透的部分。
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只需要稍加涮燙到微微卷起，裹挾著牛油湯汁一口咬下，鮮辣在唇齒間爆發(fā)，口感脆嫩鮮美。
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一口下去咔滋作響，閉目咀嚼，脆、嫩、辣在嘴里交織融合。
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7 l- z x$ q7 a" E) v看這透亮的色澤，仿佛果凍般的Q彈質(zhì)地，勺子輕輕一斜就滑進了鍋里。來上一口那浸透紅油的滋味，香！
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正確吃法就是冷鍋下鍋煮，煮的越久越好吃，口感比普通鴨血更為鮮嫩爽滑。推薦放辣鍋里煮，下飯神器~
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在吼堂吃蝦滑可真是太有儀式感了！雪白的蝦滑裝在胭脂盒里，上面點綴著顆顆分明的蟹籽，精致的仿佛女陔子梳妝臺上的小玩意兒。
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煮好的蝦滑聞起來香氣四溢，吃起來咸鮮彈嫩，隱藏的蟹籽增添一份脆爽的小驚喜，在口中爆開~
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辣度隨自己調(diào)節(jié)，吃多少辣就放多少，然后蓋上蓋子一通狂搖。
9 c/ C6 J' t' O$ }- Z( i4 |9 Q這么好玩的創(chuàng)意只在吼堂有，關(guān)鍵是這味道還是地道的老成都味。
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就連酸梅湯都很有心意，裝在復(fù)古的水瓶里。完全沒有勾兌人工色素的酸梅汁，全部現(xiàn)熬現(xiàn)喝，純天然的酸甜滋味。
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3 V- V1 c }! `0 U你還可以在杯中放入烏梅、楊梅等等，給酸梅湯添加不一樣的味道~關(guān)鍵還很好喝！
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超多款甜品、水果無限量免費供應(yīng)，焦糖布蕾、烏梅番茄等包羅萬象，絕對是甜食控的福音！完全就是火鍋的絕佳拍檔！
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* _& H4 }" E- o0 b# k在吼堂你還可以試穿旗袍，做一回民國貴婦。多少女子，都夢想著有一襲華美的旗袍，得體地穿在身上，風姿綽約，盡顯妖嬈。就像有一段隨心的愛情一樣，舒適地存在著，亦是一種安然。
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//吼堂老火鍋//
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; z% l# V+ a3 j2 m& a6 ^5 m5 d營業(yè)時間： , S1 b! D+ j& F9 B/ X3 l% A
11:30-13:30 16:30-21:30 $ t* q8 {; ?- S( W& E1 _
聯(lián)系電話：
1 `7 C7 [; a7 r; \! I1 k d0517-85698777 19106271968 & c2 h( C9 p3 X/ w* I# U/ Z* E
地址：
' r: ~- e. v% C6 v" T( X) A5 G- _3 Z淮安市淮安區(qū)金地商業(yè)廣場2號樓一樓沿街 | 
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發(fā)表于 2021-4-16 19:47:42
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