紅燒肉燉春筍：筍鮮肉香，食之不膩，滿口春意

僵尸默默

這美美的顏色太誘人了，太下飯啦。

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紅燒肉燉春筍

圖文 | 米拉Miira

五花肉適量春筍適量蔥適量花椒適量冰糖適量姜適量油適量鹽適量生抽適量老抽適量料酒適量野生草果適量八角適量開水適量白酒適量冰糖適量

1. 五花肉用火燎一下豬皮，洗凈處理干凈。
0 z3 V6 z& M9 a+ p& \4 @4 _2. 春筍汆燙一下切斜刀。
& k# J9 B, n; R0 G9 ?3. 大料準備就緒，還有花椒哦。
4. 小蔥洗凈打結準備就緒。
5. 五花肉切塊，冷水入鍋焯水，加料酒，花椒去腥。
* R% R! q; p2 M6. 琺瑯鍋入了預熱入油，放入冰糖炒糖色。
7. 放入焯水后的肉塊煸炒一下。
8. 加入大料，小蔥結，生抽，老抽，白酒翻炒均勻。
9. 加入開水沫過豬肉煮沸。
" T6 t8 h0 n5 S0 z) r5 C) P10. 轉小火燉煮四十分鐘左右。
0 v( o; {: `9 _2 s; B0 |11. 肉八成熟放入春筍。
12. 加一點鹽調味，收收汁就可以了。
13. 這美美的顏色太誘人了，太下飯啦。
14. 撒入熟芝麻點綴一下。
15. 成品圖。

小竅門：

家常做法，每個人做的味道都不一樣，好吃最關鍵哦嘍！白酒和肉超級搭，很出彩呢！祝您生活愉快！

來源：美食天下，作者：米拉Miira
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回形針

這湯泡飯應該可以

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