吃一次就上癮的花生醬拌面，一定要試試！

僵尸默默

分分鐘就可做出下飯好吃的花生醬拌面，做法簡單，小白也能輕松完成，味道可以和沙縣小吃的飄香拌面媲美，一塊錢面條煮了一大盤，醬香十足，加一白胡椒粉，提味又解膩。

花生醬拌面

圖文 | 陽春白雪小食光

面條150g小蔥1顆花生醬3勺生抽2勺老抽0.5勺鹽2g糖2g白胡椒粉1g

1 h* E% Z8 K* u1. 醬香十足，香而不膩，很簡單快手的一款午餐面食，一起來看做法吧。
" z. v, U, r7 Z) p2. 準備鮮面條一份，花生醬，鹽，糖，白胡椒粉，老抽，生抽，香蔥一顆切碎。
5 W: L7 r, G/ O3. 花生醬三勺分次加少許溫水化開，加2勺生抽調味。
4. 再加鹽，糖，白胡椒粉，雞精，老抽一點調色。
1 b8 |- V) _; s( d5. 攪拌混合均勻，如酸奶狀一樣的稠度。
$ s, o. ~& n8 `/ d" O- J8 ^4 Q% G6. 鍋中放適量清水，水開后下面條中火煮4-5分鐘。
7 o' `$ a' ?8 G+ S: f9 b; }8 O/ }7. 撈出來放溫熱開水中過一下，面條不粘吃起來順滑爽口。
8. 花生醬倒進去攪拌均勻。
9 |- f* y8 |/ _5 b& ?9. 倒入盤中，撒上小香蔥，花生醬拌面就制作完成了，簡單易做，味道超贊，可以試試哦。

小竅門：

1、花生醬需要用溫水化開，分次加入，攪拌無顆粒光滑狀態，再加調料進行調味。

2、面條煮熟以后過一下熱水或者溫水，這樣吃起來面條不粘，比較爽口。

3、喜歡吃辣可以加兩勺辣椒油。

4、真心建議大家試試這款芝麻醬拌面，很香很好吃，沒有芝麻醬的膩。

來源：美食天下，作者： 陽春白雪小食光

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