薄荷牛肉絲：鮮嫩入味，下飯的必備良菜

僵尸默默

這道菜做法不復雜，好吃又下飯。每次只要做這個菜，我們家米都要多煮兩碗。

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薄荷牛肉絲

圖文 | 俊媽de小食光

牛肉350克薄荷1大把生抽1勺料酒小半勺鹽1克干辣椒4個大蒜2瓣姜1塊蠔油1勺油適量胡椒粉適量雞精適量

1. 薄荷清洗干凈，慮干備用。
2. 辣椒切段，大蒜切片，姜切片備用。
, G0 U3 B) o4 F+ M- ^' t% T3. 牛肉切絲。
3 d2 P, `# B' u0 f, s. n) |4. 油加熱。
5. 放入肉炒到斷生出鍋備用。
% b  s0 |9 q0 M  q1 o6. 鍋里再加入一勺紅辣椒油，加入大蒜、姜、辣椒。
7. 加入牛肉炒香。
6 \* D: X* K6 \1 b" z/ ?8. 加入一勺蠔油。
9. 加入一勺醬油，胡椒粉、雞精、鹽等等。
10. 要出鍋時候把薄荷翻炒一下。
+ ^' C" V# X2 c- u11. 出鍋了，今晚又要多吃一碗飯。

來源：美食天下，作者：俊媽de小食光

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