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藕搭配紅糖蓮子和糯米,一道半主食菜肴就出鍋了。
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2021-3-8 09:38 上傳
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桂花糯米藕 圖文 | 敏zhu 藕一節糯米少許紅糖適量蓮子少許糖桂花少許枸杞少許水淀粉少許
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# i; K% N8 F& E1 G1. 糯米提前浸泡兩小時,藕去皮。
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2. 把藕的兩頭切開。
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3. 泡好的糯米利用筷子,慢慢戳進它們小孔。
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7 h' C$ w5 F4 p, O# a) g4. 裝滿以后,兩頭用牙簽戳上剛才切開的頭,封口。
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5. 放入沒過藕的清水里,加入蓮子(不用提前泡)、紅糖。
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% L- M( j6 q7 h3 ]( x+ H. X( n6. 開鍋后,轉小火慢燉兩小時,關火,浸泡過夜。
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3 v" P! m2 ~0 [: o3 \& C1 H! l7. 盛出蓮子和少許紅糖水。
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8. 剛才的蓮子紅糖水放入鍋里,加入少許水淀粉。
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- S& L* V+ U! `; D9. 小火再次煮開。
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: v1 n) Z3 S1 ^) Y* L: B10. 湯汁濃郁即可關火。
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8 ?* }8 C& ~% U* q; ~11. 藕撈出切好,澆上蓮子紅糖汁。
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- k$ ~7 q3 x' M' b3 d+ K12. 撒少許枸杞裝飾,澆上少許糖桂花。
6 ^% K$ l5 ^* L來源:美食天下,作者:敏zhu
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