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[美食推薦] 桂花糯米藕:做法簡單,香甜軟糯,真的是太好吃了~

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藕搭配紅糖蓮子和糯米,一道半主食菜肴就出鍋了。
8 H, [+ P" f$ W0 X6 ?" a( b+ d- ?
桂花糯米藕
圖文 | 敏zhu
藕一節糯米少許紅糖適量蓮子少許糖桂花少許枸杞少許水淀粉少許

# i; K% N8 F& E1 G1. 糯米提前浸泡兩小時,藕去皮。 , ~  B5 \; d  o; L- P
2. 把藕的兩頭切開。 8 g+ a+ B) G* [' S: k/ k$ q3 d
3. 泡好的糯米利用筷子,慢慢戳進它們小孔。
7 h' C$ w5 F4 p, O# a) g4. 裝滿以后,兩頭用牙簽戳上剛才切開的頭,封口。 % G4 v* F$ L6 M% U. z3 z' q5 J2 C
5. 放入沒過藕的清水里,加入蓮子(不用提前泡)、紅糖。
% L- M( j6 q7 h3 ]( x+ H. X( n6. 開鍋后,轉小火慢燉兩小時,關火,浸泡過夜。
3 v" P! m2 ~0 [: o3 \& C1 H! l7. 盛出蓮子和少許紅糖水。 8 b1 U4 `" l2 d+ \1 k
8. 剛才的蓮子紅糖水放入鍋里,加入少許水淀粉。
- S& L* V+ U! `; D9. 小火再次煮開。
: v1 n) Z3 S1 ^) Y* L: B10. 湯汁濃郁即可關火。
8 ?* }8 C& ~% U* q; ~11. 藕撈出切好,澆上蓮子紅糖汁。
- k$ ~7 q3 x' M' b3 d+ K12. 撒少許枸杞裝飾,澆上少許糖桂花。

6 ^% K$ l5 ^* L來源:美食天下,作者:敏zhu
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