金針菇牛肉煲：鮮香開胃，絕對的米飯殺手

僵尸默默

食材簡單易備，營養(yǎng)搭配合理，全家人吃得超滿足。

金針菇牛肉煲

圖文 | 宸·羽

牛肉350g金針菇150g番茄1個香菜50g姜1塊蔥1個油適量鹽適量醬油適量蠔油適量胡椒粉1匙淀粉適量香油適量

! U8 r, Y) c; @7 i" a. ?4 m  U1. 牛肉 。
2. 牛肉切片后放油、鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、淀粉、香油拌勻。
% S/ l0 ^& N/ H4 ]3. 準備配菜 ：金針菇、 香菜、 番茄、 姜、 蔥。
! Q  d, z4 \* G+ q! k4. 將所有配菜清洗干凈后切好 。
5. 砂鍋熱油，放入姜 、蔥爆香 。
6. 放入金針菇 。
9 b! x1 c" V; S* J9 f( D7. 放入番茄塊 。
1 n0 P! r: A' h9 o& J8. 表面再攤上牛肉 。
. d1 Z! G" Q2 {/ V" G& M  M* p9. 蓋蓋，中小火焗5分鐘。
10. 時間到，牛肉已變色。
5 p! F: k, X3 v' Q$ ~0 k4 Y) O11. 放入香菜段 。
! O0 M: @$ ^/ s12. 拌勻后出鍋。
. T- P/ A/ h! g) N; b! {$ m: o13. 成品。

( N$ @' R/ \$ Z+ H1 @& @8 G來源：美食天下，作者：宸·羽
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